#298 Gezond Leven In Een Vervuild Wereld

In deze aflevering deel ik mijn persoonlijke inzichten over het belang van gezondheid en bewuste keuzes in de wereld van nu.En hoe kostbaar gezondheid eigenlijk is.Met deze gekozen titel verwijs ik naar het boek van Dr. Hans Moolenburgh sr.: Gezonder Leven in een Vervuilde Wereld.Dit boek biedt 28 vuistregels om gezonder te blijven ondanks externe factoren zoals vervuiling, straling en bewerkt voedsel. Ik raad je zeker aan dit boek te lezen.Als "manager van het gezin" voel ik een grote verantwoordelijkheid voor wat er op tafel komt. Ik hanteer ongeveer de 80/20-regel: doordeweeks zo gezond en onbewerkt mogelijk (probeer het zoveel mogelijk vermijden van ultra-processed foods), en in het weekend is er ruimte voor balans en iets lekkers.En ik geloof dat koken met aandacht en liefde de kwaliteit en smaak van het eten verbeteren. Ik moedig dan ook iedereen aan om lekker aan de slag te gaan in de keuken, ook al ben je geen "keukenprins(es)".Kwaliteit boven kwantiteit: mijn wens om zo lang mogelijk in goede gezondheid van mijn gezin te kunnen en mogen genieten. Het gaat er dus niet om hoe oud ik precies wordt, maar om de kwaliteit van die jaren.En dan natuurlijk nog een maatschappelijk onderwerp: "je steentje bijdragen" hoeft niet altijd financieel te zijn. Soms heb je de financiële ruimte niet en heeft die ander dat ook niet nodig.Maar dan is juist je tijd en een luisterend oor bieden aan een ander vaak veel waardevoller.