Show notes
VMT-redacteur Carmen Groeneveld schrijft veel over wetgeving waaronder de nieuwe allergenenwetgeving. Als consument heeft het onderwerp allergenen haar speciale aandacht omdat ze zelf allergisch is voor verschillende voedingsmiddelen. In deze podcast vertelt ze wat voor effect dat op haar heeft, hoe ze oplet bij het boodschappen doen en hoe een restaurant het niet moet doen!
Meer lezen over allergenen? Kijk op https://www.vmt.nl/collecties/allergenen
Het onderwerp allergenen komt ook langs op het Food Law Event op 9 juni. Bekijk het programma op www.vmt.nl/foodlaw
Luister naar andere afleveringen van Voedselpraat met VMT: https://www.vmt.nl/podcasts
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Food Law Event: ‘Vooral de kennis van experts en de praktijkverhalen spreken de bezoekers aan’
‘Een audit is net een APK-keuring, maar dan met menselijk contact’
'De wetgevingsdatabase helpt kwaliteitsmanagers bij het opstellen van een managementreview'
Foodwatch over nieuwe koers: ‘We zijn meer vóór in plaats van alleen maar tegen’
Afl. 295: ALLERGIEËN
Pioniers van de Wetenschap #49 feat Jo Mons en Katleen Baeck - Diëtetiek en allergieën
Thomas Rustemeyer over dermato-allergologie
Trends SIAL 2024: eiwitverrijkt lijkt het toverwoord (podcast)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
