Doendenkers: Nicolas Decloedt en Caroline Baerten

Is de wereld om zeep? Of is er nog hoop dat het beter kan? In de podcast 'Doendenkers' gunnen vier inspirerende denkers ons een blik in hun hoofd. Deze week: Nicolas Decloedt en Caroline Baerten van groenterestaurant Humus & Hortense over plantaardig koken, safe workspaces en pionierschap in de gastronomie.