Show notes
Hoe laat je mensen gezonder en duurzamer eten, zonder ze te vertellen wat ze moeten kopen? Lidl wil de gezonde keuze vanzelfsprekend maken. De supermarkt gebruikt het Planetary Health Diet als leidraad en zet in op meer volkorenproducten, plantaardige eiwitten en minder suiker en zout. Maar hoe ver mag een supermarkt gaan in het sturen van ons eetgedrag? En wat is daarvoor nodig van de overheid en de consument? Dick Veerman spreekt met Chantal Goenee, adviseur duurzaamheid en gezondheid bij Lidl Nederland, over de macht van supermarkten en de toekomst van ons eten.
Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp
Over deze podcast
Studio Foodlog is de podcast van Foodlog.nl, het nieuws- en discussieplatform waar professionals en publiek met elkaar het nieuws rondom voedsel, gezondheid, landbouw, duurzaamheid en beleid duiden. In Studio Foodlog gaan we in gesprek met wetenschappers, artsen, boeren, levensmiddelenmakers en en andere betrokkenen over hete...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
Waarom boeren belangrijk zijn voor jouw gezondheid
Hoe discounter Lidl uitgroeide tot kampioen duurzaamheid
Plus Retail over plantaardig: ‘We moeten versnellen, maar hoe nemen we de klant maximaal mee?’ (ep. 3/3)
Lidl introduceert 'hybride gehakt': vlees gemengd met erwteneiwit (22 augustus 2024)
FLCafé5-E2: Het ene vlees is het andere niet - met Hans Dagevos en Toine Timmermans
Vegan Journaal #79: Wat kunnen we verwachten van de nieuwe minister van landbouw?
‘Focus op de lichtgroene consument, daar zijn nog veel kansen in food’
Waarom blijven supermarkten ons zoveel ongezond voedsel voorschotelen? (26 november 2024)
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
