00:00
30:30
Show notes
‘Als we vegan op de verpakking plaatsen, schoppen we de bal te ver weg’. Aan het woord is Petra Morssinkhof, manager procesinnovatie & MVO bij Plus Retail. Ze is te gast in deze derde editie van de podcastserie Perspectief op Plantaardig waar redacteur Dionne Irving en eiwitexpert Jeroen Willemsen reflecteren op de ontwikkelingen in plantaardig.
Lees meer
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
22 mei '26
#115 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 2
30 apr. '24
'Over plantaardige eiwitten is nog zoveel te leren, er zijn zoveel verschillende soorten' (ep. 1/3)
21 mrt. '22
‘Vleesvervangers hoeven helemaal niet ongezond te zijn’
7 mei '24
'Groei in plantaardig zit in wraps of pokebowls, niet in nuggets of hamburgers’ (ep. 2/3)
11 mrt. '24
‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’
27 mrt. '26
Is Nederland klaar voor de gehaktbal van de toekomst?
3 mei '24
#151: De kidneybonen moeten bij het vlees staan. In gesprek met dr. Martine van Haperen
12 dec. '25
Vegan Journaal #75: Vis-sector wil graatje meepikken van de eiwittransitie
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
