Show notes
Johan Hulleman was tien jaar lang verantwoordelijk voor de voedselkwaliteit en integriteit van de voedingsmiddelen die bij ’s Neerlands tweede supermarktketen in de schappen lagen. Bij Impact Buying gaat hij foodbedrijven helpen om duurzamer in te kopen en hoe de oorlog in Oekraïne daarbij roet in het eten kan gooien. In deze podcast hoor je hoe Hulleman zijn Jumbo-ervaringen voor de hele foodmarkt ‘beschikbaar’ wil maken. Marjan de Bock-Smit, mede-ceo en oprichter van Impact Buying en Johan Holleman, nu Chief Innovation Officer bij het bedrijf hoor je aan het woord over de roerige tijdingen op de wereldwijde inkoopmarkt. De stijgende grondstofprijzen, de oorlog in Oekraïne, de pandemie en andere wereldwijde onzekerheden hebben veel gevolgen voor de voedselindustrie. Welke precies en hoe werkt dat uit op duurzaamheidsambities, lokaal produceren, integriteit en voedselveiligheid, hoor je in de podcast.
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
'Luis in de pels' van de voedingsindustrie ziet nogal wat leugens op zijn bord (podcast)
“Wij hopen dit jaar het mooie stempeltje te kunnen krijgen om B-Corp te worden!”
‘Focus op de lichtgroene consument, daar zijn nog veel kansen in food’
Webshops in de knel door nieuwe Europese verpakkingswet, ‘een gedrocht’
#69: Retail Media; wat is het en zet je het slim in?
De voedselindustrie verspilt straks geen kruimel meer door dure grondstoffen
Roerige tijden voor inkopers in voedselindustrie: 'Ze verdienen plek aan directietafel'
Hoe de strijd tegen palmolie een veelkoppig monster bleek voor The Flower Farm
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
