Doorzoek met AI de inhoud van alle afleveringen van De Wereld van de Gastronomie en spring direct naar het juiste fragment.
In deze podcast neem ik je mee in de bijzondere verhalen van de Gastronomie. Echte verhalen die inspireren. Ik spreek met chefs, ondernemers en leveranciers en zij delen hun inspirerende verhalen. De podcast voor iedereen die houdt van eten en drinken.
Lees meer
Afleveringen — Pagina 2
25 sep. '26
S3 | E11 Albert Kooy | Dutch Cuisine
In deze aflevering is Albert Kooy, geestelijk vader en voorzitter van Dutch Cuisine te gast. De beweging is 10 jaar actief en we spreken over de impact van Dutch Cuisine, de Nederlandse eetcultuur en ook heeft Albert nog een paar nieuwtjes!
25 sep. '26
S3 | E10 Jos Klerx | Rabobank
In deze aflevering mag ik Jos Klerkx, sectormanager Horeca, Recreatie en Toerisme bij de Rabobank ontvangen. Met hem spreek ik over de ontwikkelingen, innovaties en uitdagingen financieel gebied in de Nederlandse horeca. Ook geeft hij nog een aantal tips voor startende ondernemers.
25 sep. '26
S3 | E9 Janna Rijpma
In deze aflevering mag ik wijn goeroe Janna Rijpma ontvangen. Met haar spreek ik over het Wijnfestival van de Lage Landen, de verbinding die wijn brengt en over de ontwikkeling van de Nederlandse en Belgische wijnsector. Tickets voor het Wijnfestival de Lage Landen op 24 oktober zijn verkrijgbaar via deze link https://wijnfestivallagelanden.com
24 sep. '26
S3 | E8 Iris van Entree Magazine & Marjon van Misset Horeca
In deze aflevering van Podcaststudio Gastvrij mag ik Iris Kranenborg van Entree Magazine en Marjon Prummel van Misset Horeca ontvangen. We spreken over de impact die de media kan maken op de horeca en waar ondernemers naar op zoek zijn.
24 sep. '26
S3 | E7 Benoit de Witte *
In deze aflevering spreek ik met Benoit de Witte, een sterrenchef uit België die naast zijn Restaurant in België ook een bijzonder product ontwikkeld heeft voor chefs. De groenten oliën van Gronn gaan de wereld over en hebben ook Nederland bereikt. Ik spreek met Benoit over de ontwikkeling van het product en over de stand van de horeca in België. https://www.benoitdewitte.be/nlhttps://www.gronn.green
24 sep. '26
S3 | E6 Ralf Benda | KHN
In deze aflevering is Ralf Benda, de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland te gast. Ralf is per 1 september de nieuwe voorzitter maar heeft op zijn eerste werkdag al de nodige focuspunten aangekondigd. In deze aflevering, live vanaf Gastvrij Rotterdam gaan we met hem in gesprek. https://khn.nl
24 sep. '26
S3 | E5 Bart de Jong | Gastvrij Rotterdam
Goedemorgen Gastvrij met Bart de Jong van Gastvrij Rotterdam. In deze aflevering kijken we terug op de tweede dag van Gastvrij Rotterdam en kijken we vooruit naar dag 3!
22 sep. '26
S3 | E4 Marlies Grijns | Gastvrij Rotterdam
Samen met Marlies Grijns van Gastvrij Rotterdam kijk ik terug naar de eerste dag van Gastvrij en vooruit naar wat er vandaag allemaal komen gaat.
22 sep. '26
S3 | E3 Maaike de Reuver | Food Inspiration
Samen met Maaike de Reuver van Food Inspiration bespreek ik welke trends de Nederlandse Horeca mee aan de slag moet gaan. Maar ook over het nieuwe platform Chefs Inspiration en hoe zij kijkt naar de toekomst van de Nederlandse Horeca. Check https://www.foodinspiration.com/nl/ & https://www.chefinspiration.nl/nl/
21 sep. '26
S3 | E2 Jolanda Jansen | Rotterdam Ahoy
In deze aflevering is Jolanda Jansen van Rotterdam Ahoy te gast live vanaf de beursvloer op Gastvrij Rotterdam. We spreken over het belang van goede samenwerking, de kracht van de horeca en de uitdagingen die de sector op het moment heeft.
