00:00
18:40
Show notes
Hoe lastig is het om in 2022 nog met een interessant foodproduct op de markt te komen? Voorop blijft staan dat het lekker is, maar het moet ook gezonder, duurzamer en je moet rekening houden met de stijgende grondstofprijzen. Om over de producteisen vanuit de retail nog maar te zwijgen. In deze podcast hoor je hoe drie producenten met de uitdagingen omgaan.
Lees meer
Over deze podcast
Voedselpraat met VMT
Voedselpraat met VMT is een tweewekelijkse, vakinhoudelijke podcast waarin de redactie actuele en strategische thema’s uit de foodindustrie bespreekt. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends in food? Wat betekent duurzaamheid? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
22 okt. '24
Trends SIAL 2024: eiwitverrijkt lijkt het toverwoord (podcast)
18 sep. '25
‘Focus op de lichtgroene consument, daar zijn nog veel kansen in food’
21 mrt. '22
‘Vleesvervangers hoeven helemaal niet ongezond te zijn’
13 nov. '24
#4 - Power to the Pieper #4 – Het geheim van de gezonde aardappel (S10)
10 jul. '23
‘Er moeten minder maar betere plantaardige producten in het schap die de tijd krijgen om zich te bewijzen’
22 jul. '26
Fibermaxxing: hoe gezond is deze nieuwe vezelhype?
16 mrt. '26
Gezond eten met een klein budget: zo eet je koolhydraatarm of keto #214
18 okt. '24
Foodtrends 2025 met fooddesigner Marielle Bordewijk: 'Zoek de grotere trends achter de kortstondige hypes, die zijn er zeker'
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
