00:00
25:53
Show notes
Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker, zoals witloof met hesp en kaas. Maar waar komen die culinaire evergreens vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? Greet Draye en Yves Segers gingen samen met culinair-historische collega's op zoek naar het verhaal achter vijftig Vlaamse keukenklassiekers. Van Asperges à la flamande tot Zondags ontbijt.
Lees meer
Over deze podcast
Voorproevers
Boek, documentaire of podcast? Voorproevers maakt een eigenzinnige keuze uit het non-fictie aanbod. Verwonderd en met open blik interviewen we auteurs of makers over hun werk. Over mens, maatschappij, technologie, geschiedenis,wetenschap, ...
Meer over deze podcastGerelateerde afleveringen
18 nov. '24
Afl. 37 - De Nederlandse keuken was meer dan aardappelen met jus
9 jul. '21
#10 Estée Strooker: De pan op tafel zetten kan dus écht niet!
16 feb. '26
De geschiedenis van ons eten
7 mei '26
WIV Academy | Anders eten
26 dec. '24
Wat aten we 400 jaar geleden met Kerst?
1 jan. '70
505. Is stamppot wel zo oerhollands?
29 okt. '21
#21 Joris Bijdendijk: Ik heb mijn Franse twee-sterrenchef neergestoken.
4 sep. '25
#163 Bakkeljauw
Luister verder en doorzoek duizenden podcasts in de Podric-app.
