Bekt Lekker de Podcast

Je twee vertrouwde hosts zijn er weer deze show: food ondernemer Maartje Nelissen en food trendwatcher Gijsbregt BrouwerDeze keer pakken ze hun glazen bol erbij en kijken ze wat de trendy smaken van komend jaar gaan worden. Gewoon nu al in september.Ook hebben ze een bak met trends en tips om lekker te eten. Met daarbij een kleine horrorstory over een hotel en het effect van de smart glasses (ja we kijken naar jou Zuck) op clubs en restaurants.NOG IETS MEEGEMAAKT?Maartje: was met haar vriendinnen in Leeuwarden en had een horrormomentje op haar hotelkamer.Gijsbregt was 4 keer eten in een week in Amsterdam, onder meer Toet, Bistro de la Mer en het pas weer geopende icoon: Kaagman & Kortekaas. Dat was echt genieten: Amsterdam restaurant royalty.WAT IS OPGEVALLEN?Maartje weet wat de supertrend in koffie en thee wordt voor de komende tijd: schuim. Zo had een matcha met ube schuim en nu heeft ze het licht gezien. Ook zag ze een chocolademousse bar in Parijs, waar ze nu heen moet.Gijsbregt voorziet een nieuwe kwelgeest in de horeca als opvolger van de smartphone, namelijk de slimme brillen van Meta. In veel clubs zijn ze al preventief verboden, maar wat gaan restaurants doen?ALLES OVER SMAKEN EN DE SMAAK VAN 2026Maartje en Gijsbregt bespreken hun favoriete smaken (dat kan natuurlijk helemaal niet, maar 1 smaak) maar komen er toch ieder tot een – ongeveer – 1. Citroen (of toch iets bij noten) bij Maartje en goed roomijs van melkchocola voor Gijsbregt.Gijsbregt stelt Maartje de vraag, wat is de meest verkochte smaak in IJssalon Noli. Wat denken jullie?DE GESCHIEDENIS VAN SMAAKGijsbregt en Maartje  duiken de geschiedenis in, hoe kleurstoffen ook in eten terecht kwamen en hiervoor ook bijpassende smaakstoffen werden ontwikkeld. Geweldige feitjes komen voorbij.waarom smaakt het bananensnoepje niet naar banaan?waar komt de 'smaak' blauw vanaan?wist je dat er smaakconsultants waren in de jaren '50?kinderen kiezen liever eten met een opvallende kleurWAAR STAAN WE NU QUA SMAAK?Gijsbregt zegt dat alles groen is, van matcha tot pistache, van pandan tot munt en zelfs good old appel is terug. Het draait om kleur, want kleur valt op tijdens het doomscrollen op je telefoon.Maartje: legt uit wat deze smaken voor ondernemers betekenen. Meer smaken betekent meer lanceringen, meer te vertellen en dus meer te verdienen.Maartje: vertelt over de impact van kleur op smaak. Zoals koffie drinken uit wit, zwart of doorzichtig servies. Elke kleur werkt anders. Gijsbregt vult aan dat dit zelfs voor wijn geldt. Witte wijn met rode kleurstof wordt voor veel mensen rode wijn, zelfs voor professionals.HET SUCCES VAN NUMaartje vertelt over de matcha die bijna uitverkocht is en over pistacheprijzen die door het dak schieten en ze haalt de New York Times aan, die heeft een smaak van het jaar. Ze vindt dat de Buik dit ook moet doen.Gijsbregt: gokt wat naar de smaak, maar komt niet verder dan uit Azië en lekker inclusief.Maartje: zegt dat het brown sugar is (ofwel basterdsuiker), een wat nattere aardse vorm van suiker met molasses erdoor (dat moesten ze allebei opzoeken).Maartje: ziet dit passen in een bredere ontwikkeling van 'tropisch escapisme', smaken die je meenemen naar zon, vakantie, exotische fruitsoorten, zoals dragon fruit. Maar ze voegt er wel aan toe 'homey' smaken doen het ook goed, zoals cinnamon rolls en het perenijsje zoals bij de pepernoten van de Appie. Tiramisu past hier ook in.Gijsbregt: springt van de pepernoten naar de Pumpkin Spiced Latte van Starbucks. Ook met cream (daar is die weer), maar met een waardige vervanger voor de pistache, namelijk de pecan. Ook Starbucks doet aan tiramisu.DE SMAKEN VAN 2026Maartje haalt de voorspelde trend voor 2025 nog even aan, paars als kleur en ube als – paarse – smaak. Gijsbregt zegt dat die behoorlijk is uitgekomen met onder meer lavendel, hibiscus en inderdaad ube.Maartje haalt voor komend jaar mais aan. Lekker geel en het biedt troots.Gijsbregt ziet hier ook de mix van hartig en zoet in, dat past perfect bij mais.Beide hosts halen maar even swicy aan, de combinatie van sweet en spicy.Gijsbregt houdt de volgorde van vorig jaar aan. Groene smaken, paarse smaken, dan oranje (zoals tamarinde) en weer roze, zoals guave en bijvoorbeeld de sarti spritz.Maartje: genoeg uitgesteld, wat wordt dé smaak voor volgend jaar.Gijsbregt  is eigenwijs en geeft er twee. Mango en dan zeker ook in combinatie met sticky rice. Herkenbare vrucht, maar aan de echte smaak is nog veel te ontdekken. En daarbij dulce de leche (en in de nasleep ervan tres leches), de Zuid-Amerikaanse zoete melksmaak.Maartje mikt op de rokerige smaken en dan in het bijzonder whiskey. Een perfecte winterse smaak met veel potentie.TIPSTip Maartje: op pad met de Entree Awards jury naar 5 restobars.Tip Gijsbregt: gaat naar Brussel en dan naar de net heropende klassieker Belga Queen.Vergeet ons niet te liken en te raten overal waar het kan. Stuur ons door naar een vriend of bekende.

Host Maartje is er weer deze editie. En zoals belooft pakken we een serieus onderwerp aan: is vlees terug en bleek 'plantaardig' niet meer dan een hype? Daar is heel veel over te melden en dat doen beide hosts ook.Ook hebben ze een bak met trends en tips om lekker te eten.LEKKER GEGETEN?Maartje: is elke dag taart aan het eten want ik ben een hele leuke bakkerij aan het helpen: Van Planten uit Tilburg. Ik help ze met hun verhaal beter vertellen en positie verstevigen in de markt. Ook heeft Maartje Iraanse spot in Bos & Lommer 'ontdekt': Health corner en vooral de drankjes waren daar echt te gek; dus ik had een Perzisch drankje met chiazaadjes, saffraan, bruine suiker en een soort rode zaadjes. ; Gijsbregt: heeft thuis Iraans gegeten bij Neda KiaOok was Gijsbregt op shrimp toast tour al ging dat vanzelf: Bar Dertien met apart frituurtje, Putaine, Europa met lak van kreeft, Yum Saap in Utrecht.WAT IS OPGEVALLEN?Maartje comeback van de handgeschreven markt letters; dus denk aan zo’n dikke zwart-wit letter met rode prijzen. Heel groot, duidelijk leesbaar, vooral Jumbo pakt ‘m slim op en jij zag zelfs op Tiktok een filmpje hierover voorbij komen. Ook heeft Maartje voor het eerst het idee dat Starbucks voordelig was ten opzichte van de koffiebars in Amsterdam.Gijsbregt: smaken koude koffie en sowieso de opkomst van veel nieuwe smaken: guave, mango, ube (blueberry), tamarinde: fruit, botanicals, bloemen - naar Nederland halen want gespot Thailand etc. Maartje ook in Amsterdam gezien bij Stach en CoffeeCompany. Gijsbregt, we kijken naar het oosten, deze smaken komen uit Bangkok, KL, HK, Shanghai met tussenlanding in Riyadh of Dubai en dan hier.VLEES IS TERUGGijsbregt: ineens in alle kranten artikelen over ‘meat is back’. Hoe zit dat nou? Zo kort door de bocht is het nietMaartje: kort door de bocht, Trump en het rechtse kabinet. Terwijl de meeste mensen (89%)zich wel zorgen maken over het klimaat en 70% wel minder vlees wil etenGijsbregt: de onderliggende beweging verandert niet, meer vlees maar ook meer plantaardigHOE KOMT DIT?Gijsbregt: We roepen al 50 jaar dat het niet heel goed met de wereld, zoals de Speld zei. Maar doen er pas recent echt iets aan. Er was momentum rond 2017/2018. Van plantbased uit Silicon Valley (die zagen de kans, hadden geld en wilde de wereld verbeteren).  Echt bloed bij Impossible, Vegetarische Slager en Unilever, Beyond Meat tot alle “ketens”: Jack Bean, Vegan Junk Food Bar, tot de klassieke do good zaakjes. Het groeide en bloeide in de plantaardige wereld maar ineeens niet meer. Het ging niet meer zo makkelijk in de horeca. En het was gewoon niet lekker.Maartje: als je kijkt naar Gartners’ hype cycle dan zijn er een aantal fases waarbij het begon met de innovatie trigger in 2018/ 2019; veel aandacht, nog weinig commerciële producten), daarna hoge verwachtingen succes en mislukkingen en nu zitten we in fase 3; die van desillusie/ ontgoocheling; dus interesse neemt af, de tegentrend wordt sterker en alleen sterke spelers blijven over. De herverkiezing van Trump, ons rechtse kabinet en nog meer een sentiment dat geld verdienen, persoonlijk geluk en individuele gezondheid het hoogst haalbare is speelt daar enorm in mee. Persoonlijk zit Maartje er als volgt in: ik denk dat veel mensen denken dat we in het diepste dal zitten maar ik denk juist dat we er al langzaam uitklimmen.Maartje: het was absoluut, te puristisch. Kan ook anders, zoals de zoutreductie, elk jaar een paar procent minder zout. Gijsbregt: de mediahype van 2017-2020: overpromise - underdeliver + de horeca hype (alles ging goed in de horeca), maar smaak bleef achter en business ook, toen kwamen de zware jaren voor horeca én voor startups (rente) en vielen ze als mussen van het dakMaartje: nail it before you scale itGijsbregt: maar er is wel echt wat veranderd: de menukaart is echt veranderd, count your blessing, meer groente op de kaartGijsbregt: de opkomst van vlees. Met persberichten uit de industrie. Influencers inzetten. Playbook roken en olie omarmd door verschillende regeringen.Maartje: het sentiment van 'alles word je afgepakt', geen huizen meer, niet meer parkeren, zelfs loetje heeft de 0.0 biefstukMaartje: valt op dat er ineens meer aandacht is voor vis, kip en zuivel, Mensen zijn havermelkmoe en daar tegenin voor het eerst in 45 jaar onder de 10 miljoen varkens. Gijsbregt: wat opent er in de horeca: kip, bistro, wagyu en omakase. Minder varken en rund, meer andere dierlijke eiwtten.Maartje: grootste reden hiervoor is CO2 reductie, vanwege reporting. Zuivel: iedereen heeft een pak melk thuis. Speelt ook in de horeca: melk in de koffie, omdat er zo veel koffie wordt gedronken.Maartje: maar ik zie nieuwe ontwikkelingen en niches, zoals hybride zuivel en precisie fermentatie. Gijsbregt: voor corona geloofde iedereen in de nieuwe producten, tijdens corona achterkant van de verpakking lezen en nu zijn we pragmatischer, bijvoorbeeld hybride en steeds meer clean label. Oproep Gijsbregt: ga nou eens kijken wat erin zit. Consumenten iets anders aanleren.Maartje hoopt dat we een stap maken van eiwittransitie naar voedseltransitie. We eten te veel eiwit.Gijsbregt vertelt over de hype van eiwit, daar kijken we over 10 jaar op terug en lachen we ons rot. De vezel komt eraan en dat is veel meer plantaardig.Maartje vertelt een succesverhaal over postiljon. Plants forward, ongeveer 80/20. Ze communiceren er weinig over. Maar het loopt top. Nauwelijks klachten. Op de 100 gasten misschien 1 of 2 mensen met een verzoek om bacon. Maartje zegt: ga er eens kijken.Gijsbregt: goed leveren, gewoon lekker goed en betaalbaar. Vertelt over de Roze Bunker, neem ons omdat we dit voor een betere prijs aanbieden, uit de buurt komt en gewoon lekker is. Maartje: over de Jumbo chipolata worstjes. Op de achterkant uitgelegd dat er ook erwteneiwit zit.Gijsbregt: geen gedragsverandering en goede prijs, alles wordt duurder, ook door minder productie en allerlei epidimieën. Plantaardig is voordeliger.ZIJN WE POSITIEF?Maartje: We zijn te laat. Iedere route in de transitie, van beetje tot veel, moeten we vieren. Het mag wel wat minder, dat is de way forward.Gijsbregt: 50% van de energie was ineens duurzaam in Nederland. Dat had ook niet iedereen verwacht. Dat komt er ook aan voor vlees. We zijn niet alleen havermelkmoe, maar ook social media moe.TIPSTip Maartje: 3 dagen moderatie op Gastvrij Rotterdam dus veel in Roffa en hoopte dat jij even wat inhaal etentjes wilde doen met mij. Tip Gijsbregt: nieuwe Turkse gerechten proeven bij Fenix - O Anatolian Cafe en BakeryVergeet ons niet te liken en te raten overal waar het kan. Stuur ons door naar een vriend of bekende.

Na een mini-zomer-break is Bekt Lekker weer terug. Gijsbregt en Wouter geven antwoord op de vraag 'Is het nu altijd dinsdag in de horeca?', maar staan ook lang stil bij de culinaire lineup van Lowlands en duiken nog even in de lege straten van Las Vegas en de terugkerende zomerhype van het watermenu.Wouter loopt zijn zomerscore aan restaurants langs. Van Amsterdam tot Zuid-Frankrijk tot Las Vegas. Opvallend; Veneur en Boon en de Koot.Gijsbregt blikt terug op Lowlands en dan met name het culinaire gedeelte van het bekendste festival van Nederland. Hij was flink onder de indruk en noemt het de beste editie op culinair gebied sinds hij er komt. Wouter ziet bij festivals, maar ook in de gewone horeca weer mensen die echt willen ondernemen en zo met originele concepten komen, die van deze tijd zijn. Gijsbregt merkt dat de gedachte van de 'food line-up' weer een stapje verder is ontwikkeld: nu met een eigen tent voor de wijnbar en de hippere restaurants, midden op het festival. Hij heeft – natuurlijk – ook nog opbouwende kritiek: koffie en all day mogen nog een tandje beter.Wouter merkt dat hij in deze tijd vaak de vraag krijgt hoe het nu echt met dé horeca gaat. In het gezamenlijke boek van Gijsbregt en Wouter hebben ze allebei meteen maar gezegd dat dé horeca niet bestaat. Dat blijkt nog meer als je ondernemers vraagt hoe het gaat. Voor de een is het een jaar vol trouwerijen (en dit omzetten), voor de ander is het altijd dinsdag.Gijsbregt ziet weinig spannende ontwikkelingen: alles is een bistro of een wagyutent geworden. De verrassingen zitten in de eethuizen. Dat verbaast Wouter niet: want gasten schakelen terug vanwege de hoge prijzen en zien dan bij de nieuwe eethuizen dat het daar eigenlijk heel goed is én goed betaalbaar. De betaalbaarheid en concepten komen minder goed van de grond in de grote ketens. Die hebben nog wat te winnen. Gijsbregt haalt Kristen Hawley aan: salad doesn't scale like software.Gijsbregt viel het op dat het weer komkommertijd was in de media of beter: watertijd. Er waren weer veel artikelen over watersommeliers, waterarrangementen en watermenu's. Toevallig (of niet dus) had hij in zijn eigen nieuwsbrief ook een item over water en de wens voor beter mineraalwater. Wouter ziet volop kansen voor waterbars of meer finedrinking in water, want het is goed voor snobs, die graag in de horeca komen. Gijsbregt voelt zich gezien en refereert ook aan de insta post van Mara Grimm met subtiel Vichy water midden op tafel.Wouter: blikt terug op Las Vegas. Het was niet een beetje leeg, maar echt heel erg leeg. Toch kon het duurste hotel van de stad (Win) prachtige cijfers laten zien. Dat kan omdat de ultrarijken steeds rijker worden (en zelfs met meer worden), maar ja, die zitten dan wel in een lege stad. Amsterdam gaat ook die kant op volgens hem. Gijsbregt ziet dat er behoefte is aan betaalbare horeca, omdat je altijd nog 95% niet-rijken overhoudt. Zoals Sweetgreen, Chipotle of Cava in de VS. Die zien we in Nederland niet. Nou ja, De Beren en Loetje zouden dat kunnen zijn. Wouter vindt ook: de prijzen moeten dan wel omlaag. Of er moet een ander model komen. Hij pleit maar weer eens voor ticketed horeca, horeca met een entreeprijs. En daarna gewoon heel betaalbare drank en gerechten. Gijsbregt heeft een mooi voorbeeld over de prijs van pasta carbonara en hoe twee trouwen luisteraars van de podcast hier heel andere ideeën bij hadden. Gijsbregt denkt dat er nog meer kansen zijn om geld te besparen: automatisering. Hij vertelt over de Duitse en Engelse voetbalstadions die op bier vending machines overstappen. Meer keuze, minder personeel, sneller ofwel win win win. Hier zit ook een Nederlands bedrijf achter. Wouter is hier heel makkelijk in: er kan zo veel beter en nieuwer in de horeca. Maar het is ook moeilijk, net als de wifi veranderen op zijn kantoor.TIPSLUISTERAARS LAAT VAN JE HOREN, IN DE COMMENTS OF DM. MISSEN WE BEPAALDE ZAKEN? Tip Wouter: Birdies opent in Amsterdam. Golf + goede wijnen bij SchinkelbuurtTip Gijsbregt: Bar Raket maakt kroket smashburger - dit wordt viralBekt Lekker is er over 2 weken weer.LUISTERAARS HEB JE TIPS: laat het ons weten of drop het in de comments!Sharing is caring. Via Spotify of via insta of TikTok.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt vergezeld wordt van producer Dim ofwel Dimitry Vleugel. Dim is naast producer ook tech expert en heeft de podcast Iets met tech en het tech en lifestyle platform Nosey.Het thema is dan ook food + tech ofwel de technologie in de keuken thuis en in restaurants.Dim vertelt over eten bij hem thuis vroeger in Zeeland en hoe het was om een onderwijzer als vader te hebben (handig, want makreel of mosselen cadeau).Gijsbregt vertelt over zijn vakantie in Frankrijk en met name over Nutella-sij (echt briljant) en een mini-hoorntje met gorgonzola dat hij bij de kaasboer kocht (verrassend lekker)Dim viel het op dat influencer Kaj Gorgels met een nieuw restaurant is gekomen: Drippy's. Dat doet hij samen met de eigenaar van De Beren (Ad Schaap) en kookboekauteur Colin Noppers.Gijsbregt reflecteert op de opkomst van influencer restaurants en waarom dit in Nederland het beste voorbeeld is.Gijsbregt brengt een ander verhaal over Gen Z. Namelijk dat ze helemaal niet zo alcohol-avers zijn, maar gewoon net zo veel drinken als andere generaties. Alleen werken de regels tegen drinken op jonge leeftijd gewoon erg goed. Overigens is roken weer in en ouderwets zuipen ook weer.Dim: Er is al heel lang een belofte van koelkasten die je helpen met het bestellen van je eten. Dat komt maar niet los. Wanneer je op slimme koelkast zoekt dan is het magertjes. Bijvoorbeeld op Cool Blue. De smart fridge kan helemaal niks. De kook tech zit op je telefoon in de apps van de retailers bijvoorbeeldGijsbregt: "We were promised jetpacks", App van AH, Steijn, die werkt wel goed, fotografeer je koelkast en dan krijg je tips aan de hand van Allerhande recepten. Als we over zeven jaar weer een podcast opnemen, dan is het nog hetzelfde als nu.Dim: Wel veel minder waste mag ik hopen.Gijsbregt: Er is hier al goede technologie voor zoals Orbisk voor de grote cateraars en Amerikaanse producten voor thuis. Doel is niet zo zeer duurzaamheid maar geld besparen.Dim: Veel minder zelf koken thuis, zoals in de VS, de kwaliteit van pakketten en bezorgen wordt steeds beter. Gijsbregt: We outsourcen ook de kooktechnologie.Dim: Maar het doel waar we naar streven voor het dagelijkse maal is natuurlijk te zien in Star Trek: The Food replicatorGijsbregt: kloof tussen technologie en 3D printen en wat mensen willen op het gebied van samen zijn en nostalgie.Dim: Wat is horeca?Gijsbregt: de horeca bestaat niet, heel veel verschil. Hungry, hurry, happy. Een andere indeling is service, sfeer en eten. Dim: tech zie je vooral bij hurry en hungry en minder bij happy, daar draait het om service en aandacht. Dus liever geen afhaalrobot in de eetzaal.Gijsbregt: Er komt een topklasse horeca aan waarin alles door mensen gedaan wordt, geen robots, geen AI, zonder digitale laag. Dim: Gedachtenexperiment, wat als je het niet weet (vergelijk het zoutpad): wat als je heerlijk gegeten hebt en je dacht dat het door mensen gemaakt is, maar alles gewoon uit de 3D printer kwam. Maar je hoort dat pas een week later.Gijsbregt: Je mist het verhaal, je voelt je toch een beetje verneukt.Dim: Bij muziek is het al zover. Muziek door AI die door 1 miljoen mensen geluisterd was op Spotify.Gijsbregt: Vergelijk met systeemkeuken uit de centrale keuken en dan in het ‘restaurant’ in de magnetron en er wordt gewoon niet meer gekookt. Maar je hebt ook het tegenovergestelde: je zit aan een bar en je ziet de chef voor je neus koken, zoals bij Café Kiem of Bar de Champagne. Dat is lastiger om met robots te vervangen.Dim: kosten besparen met technologie, maar je wil echtheid in een restaurant.Gijsbregt: Restaurants gaan pochen met het feit dat ze geen AI of robots hebben. Die worden duur(der) en de rest wordt goedkopere horeca. Er komt een label op de voordeur met echt eten, geen 3D printen, geen AI. Dus AI free restaurants.Dim vertelt over een bezoek aan de Huawei fabriek waar alles geautomatiseerd was, behalve de finale check, dit gebeurde door twee mensen. Maar op termijn als een robot dat kan, dan gingen deze mensen er ook uit.Gijsbregt haakt in over robots of AI die taken uitvoeren die niemand eigenlijk wil doen, zoals avocado’s ontpitten zoals bij Chipotle of honderden reserveringen aannemen aan de telefoon zoals bij Ron Blaauw.TIPS of waar kijk je naar uitDim: Naar Amsterdam om uit eten te gaan. Heeft Gijsbregt nog tips en verder lekker werken. Komt ook weer een podcast met Maartje aan over 2 weken.Gijsbregt: Op vakantie in west! Daarom ook net BUN, die zitten ook in west.Bekt Lekker is er over 2 weken weer.LUISTERAARS HEB JE TIPS: laat het ons weten of drop het in de comments!Sharing is caring. Via Spotify of via insta of TikTok.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt wederom vergezeld wordt door Wouter Verkerk. En dit keer is het THEMA: THEMA! Hoe dat zit? Luisteren.Wouter heeft tot enige hilariteit gisteren een drankje gedronken, maar is ook in Ierland geweest (niet in Dublin) en heeft het Ierse pub leven omarmd. En ook nog achter de douane bij het vliegveld van Manchester gekeken én hij had een Café ‘t Doktertje jubileum.Gijsbregt gaat even in promo modus, want het nieuwe de Buik Magazine is uit. Een zomerse editie, die gelanceerd is in Amsterdam-Noord, met London Loy.Gijsbregt wil het nog even over zomerdrankjes hebben, hij had laatst een espresso-tonic, nu bestel ik die al 10 jaar best geregeld als het heet is, maar ik merk dat die tractie krijgt. En ik MOET het zeggen, want ik zeg het al sinds Bekt Lekker bestaat: de Michelada komt eraan. En verder had ik laatst een matcha martini en een verveine martini. Wouter had bij Troef een Negroni met prosecco, beide heren komen niet op de naam, dus zetten we die hier even neer: Negroni Sbagliato.Wouter Wouter: gaat heel veel dicht, je redt het niet meer met gerechtjes van €21, want ze nemen er maar een. Er is sprake van verzadiging. Ron Blaauw gaat verbouwen. Komt veel meer een bar, en dan restaurant met extra hapjes zoals State Bird in SF.Gijsbregt reageert - niet elke week weer zo veel gangen eten en 4 uur kwijt zijn met aan tafel zitten, Wouter zegt het draait toch alleen om de foto’s en daarmee kunnen shinen.Gijsbregt: aandacht krijgen, gezien worden en ‘aangeraakt’ worden door de bediening, zoals bij Verward. Of met humor bejegend worden zoals bij Niels bij Troef of Ian bij River Bar.Wouter: goed eten kan ook bij een tankstation, zoals bij de toko's van Ron Blaauw of zoals Gijbregt zegt: bij Fu de nieuwe dumplingzaak in RotterdamGijsbregt is nog iets opgevallen. De heatmap van de horeca in New York, maar dat gaat niet over de restaurants maar over de bezoekers. Aan de hand van Google Reviews en AI opgesteld. Check meer hier.THEMA IS THEMA (in de horeca)Simpel gezegd: business as usual, altijd hetzelfde in het vaste stramien kan niet meer. Dus moet je telkens thema’s hebben als zaak.Wouter: FOMO creëren. Tijdelijk gerechten. Kaartjes verkopen. Ticketed horeca, zangers, big bottles, dansers, oesters op zondag, spritzen op vrijdag. Of een hele zomer een nieuw terras, zoals Capri bij Nobel.Gijsbregt: ook kroegen doen dit, programmeren. Denk aan Gele Kanarie, Van Zanten, Wester Paviljoen. Zaken waren afhankelijk van alleen bier en bitterballen, maken een stap.Wouter: het een column in Entree Magazine, over omzet, die kan goud, zilver of brons zijn. Brons krijg je cadeau, zilver moet je voor werken en goud is het ultieme uit elke avond halen. Vroeger had je altijd makkelijk zilver en verdiende je er goed aan. Gijsbregt: Daarom hadden ze allemaal een Range Rover.Wouter: Denk aan Yahtzee bij de rekening. Op jacht naar de recordomzet, dan kan er ineens veel meer.Gijsbregt: de referentie verdwijnt bij een thema, dus er wordt ineens meer uitgegeven. Ook terras is het een thema. Denk aan zomerdrankjes.Wouter: je moet opengaan alsof het de enige dag dat het zonnig is dit jaar. Je moet het eruit trekken. Leren van de andere landen. Zoals elke dag echt aftrappen en wijn midden op het terras. IJs op elke tafelGijsbregt: net als voetbal vooraf de huddle en gaan voor de overwinning.Wouter: niet alleen de gast maar ook het personeel staat meer aan bij een thema.Ook in de zomer een themaGijsbregt ander menu in de zomer of zelfs andere aanpak: meer als bar, zie Café Kiem of NOTK. Meer evenementen, en meer focus op drank. In de tuin eten, zoals bij Renilde.Wouter: je wil op de foto’s zien dat we de zomer aan het vieren zijnTIPSLUISTERAARS LAAT VAN JE HOREN, IN DE COMMENTS OF DM. MISSEN WE BEPAALDE ZAKEN? Wouter op reis naar Frankrijk, dan VS, dan nog Spanje. Veel trips op stapel. Maar het meest kijk ik uit naar bedrijven die echt iets nieuws gaan proberen. Gijsbregt gaat langs bij de voorbeelden die ik eerder genoemd heb. Bij Masa ga ik ook langs. Tacobar en iets meer fixed menu. En de ronde van Steensel met Thomas Voets.Bekt Lekker is er over 2 weken weer.LUISTERAARS HEB JE TIPS: laat het ons weten of drop het in de comments!Sharing is caring. Via Spotify of via insta of TikTok.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt voor het eerst vergezeld wordt door Mark van der Molen.Mark is radio-DJ bij 3FM, maar ook recensent van fastfood op YouTube (check zijn kanaal gezouten mening) en bekend als Frietkoning op Instagram.Mark is met zijn vriendin wezen eten bij Lucia in Rotterdam-Noord. Dat beviel goed en hij heeft er veel over te vertellen. Ook heeft hij nog een tipje buiten Rotterdam: De Gelaardse Kat in Alphen aan de Rijn, a childhood favorite.Gijsbregt was in Berlijn bij Markthalle Neun en at daar geweldige soup dumplings en hij houdt een pleidooi om die naar Nederland te halen.Mark heeft een bijzonder geval van krimpflatie ontdekt: de glazen Aperol Spritz worden kleiner. En zo belandt hij en passant op fooien geven en het moeras daaromtrent.Gijsbregt heeft een nieuwe smaak ontdekt, nou ja, het viel hem ineens op dat de smaak watermeloen overal terug kwam.De stand van fastfood in NederlandMark vindt het vooral erg saai in fastfood Nederland. Weinig toffe specials zoals vroeger met de Chicken Saté of de McGriek. Ook de Duitsers doen het beter met hun Scooter Happy Meal: I like it loud. Tegenwoordig is een andere saus al 'een nieuwe burger', maar dat is wel erg gemakkelijk.Mark oppert dat er maar nieuwe ketens naar Nederland moeten komen. Gijsbregt begint over de milkshakes bij Five Guys die wel erg goed zijn.Mark wil het liefst dat Chick-fil-a naar Nederland komt (omdat In-n-Out toch niet zal komen). Gijsbregt vertelt over zijn goede ervaringen bij Popeyes (ook een kiprestaurant).Daarna vertelt Mark uitgebreid over hoe hij naar fastfoodketens in het buitenland gaat. Dat kan in het moederland zijn de VS, bijvoorbeeld Papa John's Pizza. Maar dat kan ook gewoon de Mc in Italië zijn, waarover hij ook sterke verhalen heeft.Mark kijkt derhalve ook erg uit naar zijn vakantie in Italië en alle keren dat hij na 12 uur in de middag toch gewoon cappuccino gaat drinken.Gijsbregt heeft een geweldige tip in Rotterdam. De cakes van Swallow Cake in de Hoogstraat.Mark heeft nog een tip: IJssalon Venezia.Gijsbregt noemt het boek van Ernest van der Kwast over deze salon, die heet de IJsmakers en moet iedereen lezen.Bekt Lekker is er over 2 weken weer.LUISTERAARS HEB JE TIPS: laat het ons weten of drop het in de comments!Sharing is caring. Via Spotify of via insta of TikTok.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt wederom vergezeld wordt door Wouter Verkerk.Wouter heeft te veel genoten de afgelopen maanden en moest ook nog vele terrassen af om te jureren voor zijn terrassenwedstrijd, dus hij moet weer op regime. Maar niet voordat hij gemeld heeft dat hij goed gegeten heeft bij Eeuwen (in het nieuwe Rosewood), 't Nonnetje **, Hasta la vista, baby en Plazand in Zandvoort (waar iedereen naartoe moet volgens hem) én nog bij Graziella in Hotel de l'Europe.Gijsbregt ging twee Japans eten in Rotterdam en het was beide keren erg goed. Japanese fusion bij Dinnerant en klassiek Japans met onder meer geweldige pickles bij Musubu.Wouter is het opgevallen dat het geld ligt op straat, als je maar een duidelijke kaart hebt, helden op het menu en personeel weet wat ze moeten verkopen. Je weet dat dingen echt werken en dan toch niet doen. Zoals broodje kaassoufflé van Fort Negen. Gijsbregt reageert: of matcha latte met witte chocola. Wouter wordt er bijna een beetje boos van: ze laten echt veel geld liggen. Pak ook die laatste 30% en niet alleen de eerste 70. Dan overleeft je zaak het tenminste.Gijsbregt zag in de nieuwe club Unvrs op Ibiza kip nuggets voorbijkomen van €80. Hoe zit dat? Is er kaviaar in het spel. Wouter reageert, er is iets geks en het maakt niet eens zo veel uit, wat dat nu is. Een mooi gebruik omarmen is goed voor de gast en de ondernemer. Gijsbregt zag dat je bij Pasha (ook op Ibiza) vooraf een waterpakket kan kopen, drie flesjes water voor €15. Wouter ziet dat ook als een logistieke oplossing. Gijsbregt herkent het van vooraf bier bestellen bij Lowlands.Is de horeca nog wel Gastvrij?Er zijn twee dingen die nauw met elkaar samenhangen: heeft de horeca een nutsfunctie en is het erg als je op een vrijdag na twee uur je tafel moet afstaan aan de volgende gast in een populair restaurant.We beginnen hierover vanwege een aantal ingezonde brieven in het Parool. Alles moet in de Nederlandse horeca verdiend worden via de eten en drinken. Er is geen ‘entree’ hier, dat zou het wel makkelijker maken. Aanbetalingen werken al een beetje zo. En de events in horeca, Gijsbregt noemt het ticketed horeca, dat is in opkomst. Andere optie is net als in Las Vegas, minimale besteding, aldus Wouter. Je koopt een stroopwafel in Amsterdam en je betaalt €12,50 voor het recht om er een foto of video van te maken. Gijsbregt moet denken aan Magneetbar op Lowlands (van Jesse Limmen). De rij was onderdeel van de attractie. Wouter heeft ook een mooie vergelijking: Youp van ‘t Hek bracht dropjes bij mensen die in de rij stonden om kaartjes voor hem te kopen.De heren buigen zich ook nog even over horeca die doen of ze een echt persoon zijn en die een naam of typologie draagt die ook het verhaal van de kroeg was, die ook het menu ondertekent, die ook ‘de wereld’ over is geweest. Zoals Jackson Dubois of Cornelis of Mr Mofongo. Vijftien jaar geleden kon dit wellicht nog, toen was marketing voor horeca nog wel nieuw. Nu is het cringe. Persona is voor je communicatie, maar niet voor de naam van de zaak. Soms past het wel, maar liever kom je voor de chefs, zoals Karim en IJsbrant bij Cornelis of de eigenaar die heel goede bartender is, zoals bij Mr Mofongo.Wouter en Gijsbregt buigen zich ook over delivery, dat gaat sterk naar beneden blijkt uit onderzoek. Soms is thuis laten bezorgen twee keer zo duur als afhalen. Broodje porchetta bij Rossi kost €23 ipv €14. Gijsbregt vertelt over een ondezoek van Universiteit van Michigan: Uber Eats tegenover Uber (ride). Elke bestelling met Uber Eats betekent meer dan 2 ritjes MINDER met Uber. Wouter denkt dat mensen hun kosten aan het herordenen zijn: ze pakken wat minder horeca, nemen een taxi minder, zeggen een abonnement op. Wouter ziet ook deze zomer de picknick opkomen. Daar kan horeca ook op inspelen, zoals Ottavi. Gijsbregt: of we huren een bootje en laten een mandje met eten in onze boot zakken.Wouter heeft iets nieuws: zomernotities. Hij leest zijn eerste voor in de uitzending (binnen een minuut).Gijsbregt komt (bijna) met een nieuwe nieuwsbrief, gaat met inspiratietrip met 9 klanten naar Berlijn en (SCOOP) de Buik Magazine editie 2 komt eraan (wordt lid van Club de Buik om dit ook te krijgen).Bekt Lekker is er over 2 weken weer.LUISTERAARS HEB JE TIPS: laat het ons weten of drop het in de comments!Sharing is caring. Via Spotify of via insta of TikTok.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Ga er even voor zitten, de geruchten zijn waar. Host Maartje is terug deze editie. Samen met Gijsbregt blikken ze terug op afgelopen maanden, maar komt er vooral veel ouderwets foodnieuws voorbij. Want wat denk jij is het eindelijk peak croissant? En waarom is vlees weer helemaal terug? ZIjn koffieraves te braaf? En wat is een tinytini? En waarom gaat iedereen zo lekker op de keuken van Miranda van Sex and the City? Luister naar deze kersverse aflevering van Bekt Lekker de Podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.TERUGBLIKMaartje begint met een ode aan haar twee foodgekke kinderen: Gijs en Otis. Hoe zou dat toch komen...Gijsbregt was bij International Paloma Day in Botanero. David Trampe (half man - half agave) nam afscheid en deeltje tequila shotjes uit met een ghostbuster gun.Maartje was dineren bij De Nieuwe Winkel en heeft een goede tip om te reserveren.WAT IS OPGEVALLEN?Maartje is late to the coffee rave party en wil weten: is de koffierave nog aan?Gijsbregt vindt ze overal en nergens maar ze zijn wel erg braaf én erg hetzelfde altijd.Maartje mist het pionieren van de foodtruck tijd. Dit is allemaal zo gepolijst.Gijsbregt ziet geen rock 'n roll op de koffieravesGijsbregt las weer eens The Atlantic en New York Times die het met elkaar eens zijn: meat is back. Wat vindt Maartje daar nu van?Maartje ziet Trump als de belichaming van biefstuk en daarom zakt haar de moed soms in de schoenen.Dit vraagt om een aparte aflevering van Bekt Lekker, die gaan de beide hosts nog opnemen.FOODNIEUWS 1: PEAK CROISSANT (DEEL 2).Maartje was in Parijs en zag weinig opzienbarende croissants. Zou peak croissant (dat Bekt Lekker 2 jaar geleden al aankondigde) echt een feit zijn?Gijsbregt ziet nu echt de top van de croissanthype. De croissant smashburger (video hier) en de dubai croissant waren zulke slechte foodhype frankenstein producten, waar niemand meer trek van krijgt.SHOCKING: Maartje heeft nog nooit een Dubai reep gegetenMaartje ziet dat de xenosificatie van de croissant is ingetreden door de komst van de croissant geurkaars bij de Albert Heijn.FOODNIEUWS 2: MINICOCKTAILS OP HET MENUGijsbregt ziet de kleine cocktails een opmars maken. Zoals alle kleine gerechten: portion size matters.Maartje vraagt of dit shared dining voor cocktails is, lekker samen cocktails delen.Ze duiken samen nog in de bijzondere namen voor deze kleine cocktails zoals snaiquiri en tinytini. FOODNIEUWS 3: NOSTALGIE ETENGijsbregt ziet overal weer 'lekker normale' gerechten op de kaart. Met Maartje komen ze onder meer tot Enté, Heemelrijck, River Bar en Grand Café Noordkade.Maartje duidt dat de wereld eng genoeg is. Er is behoefte aan comfort en ze krijgt zin in huzarensalade.Gijsbregt zegt dat de economie ook een rol speelt, voor de gast en voor de ondernemer.Maartje tipt de video met de keuken van Miranda Hobbes, die zo NORMAAL is. Check die video hier.TIPSMaartje en Seb zijn nu 'Sex, drugs en Monkeytown', dus het werd hoog tijd voor een tripje. Ze tipt haar aanpak voor Bilbao.Vergeet ons niet te liken en te raten overal waar het kan. Stuur ons door naar een vriend of bekende.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt samen met Nadien de Visser bijpraat over wat er nu echt in de wereld van wijn gebeurt. Nadien is wijnexpert, onder meer bekend van Le Club des Vins en heeft een eigen podcast: Le Club en SommelJJ.VOORAF: HEB JIJ WIJNBAR TIPS? DEEL ZE MET ONS IN DE COMMENTS VAN SOCIAL MEDIA OF SPOTIFY,Maartje had in seizoen 1 al geroepen dat ze met party pensioen zou gaan. En hoewel de podcast een feestje blijft om te maken, komt het leven er soms gewoon tussendoor. En tussen de bedrijven door is het op dit moment even niet meer te combineren met de podcast. Dus is Maartje tijdelijk met podcast pensioen en gaat Gijsbregt door met vrienden van de show als wisselende gasten. Niet getreurd: binnenkort horen we Maartje weer in Bekt LekkerNadien vertelt over haar wens om Master of Wine te worden. Kan zij tot dit elitegezelschap van slechts 400 mensen wereldwijd toetreden?Gijsbregt vertelt over zijn interview met de geweldige Turkse chef Maksut Askar en wat er met Fenix gaat gebeuren op horecagebied.Nadien heeft een artikel op The Economist gelezen over watersommeliers.Gijsbregt heeft een geweldige video gezien over Parijse zaken die toeristen oplichten met wijn (zie hier de video)Wat is de stand van zaken in de wereld van wijn en hoe ziet een goede wijnkaart er eigenlijk uit?Gijsbregt wijn is hot. Iedereen gaat op cursus, er zijn wijnclubs, wijncaves, inkoopcollectieven en mensen willen zelfs een wijnkoelkast in hun nieuwe huis hebben. Tegelijkertijd werd er nooit zo weinig wijn gedronken en worden in Frankrijk wijngaarden leeg gehaald voor pistache- of olijfbomen. Wat is er aan de hand?Nadien: record aantal studenten bij WSET van 50.000 tien jaar terug tot 100.000 nu. Haar eigen cursussen zitten vol met jonge mensen. Mensen willen weten wat ze drinken, hebben veel geleerd tijdens COVID en geven om duurzaamheid en vooral Gen Z.Gijsbregt: het aantal wijnbars neemt ook nog toe, aldus de jury van Winebar of the Year.Nadien: legt uit dat wijn overal beter wordt, ook in de supermarkt, al hoewel ze daar liever niet zelf koopt. TIP: als je daar dan wat koopt, kies dan de grüner veltliner van Albert Heijn of de Lidl.Gijsbregt: welke wijnen zijn nu populair?Nadien: licht en fris. Dus weg van chardonnay en dikke Spaanse rioja's.Gijsbregt: geen wijn die met een theezakje is gemaakt. Wat wel?Nadien: rood vooral pinot noir en wat daar op lijkt, zoals garnache, pelaverge, spätburgunder. Wit vooral riesling, grüner veltliner, xarello.Gijsbregt: Over de wijnkaart hoe moet die eruit zien?Nadien: verrassend, eigen signatuur, origineel, thema, andere dan usual suspect als afkomst, verschillende prijzen, jaargangen.Gijsbregt: bekijken mensen vooraf de wijnkaart (thuis)?Nadien: zeker en kijk dan vooral op Star Wine List (zie deze link)Gijsbregt: tips voor zaken die dit goed doen?Nadien: Bar Bowie, Bistrot du Bac, Zoldering, NOTK, Matroos en het Meisje, Lastage met port.GIjsbregt: mooi verhaal over het kleine boekje van River Bar en hoe hij geholpen wordt door Ward van Verward.Nadien Ona in GentGijsbregt: Win in Gent en hoe zie je de toekomst?Nadien: kantelpunt, minder drinken, maar beter en meer willen weten. Zelfs voor cursussen voor kleine wijngebieden, zoals Sierra de Gredos en sherry. Maar ook licht, zoals natuur, maar ook juist zwaarder zoals sherry en port.TIPSNadien naar Madrid en sherry cursus later dit jaar (zie hier). Ook is ze nog bij Discodip van Miljuschka.Gijsbregt tipt trip naar Berlijn, daar gaat hij een foodtrendtour geven voor een klant en heeft zin in het festivalseizoen.Bekt Lekker is er over 2 weken weer.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Een speciale editie van Bekt Lekker waarin Gijsbregt wederom vergezeld wordt door Wouter Verkerk.Maartje had in seizoen 1 al geroepen dat ze met party pensioen zou gaan. En hoewel de podcast een feestje blijft om te maken, komt het leven er soms gewoon tussendoor. En tussen de bedrijven door is het op dit moment even niet meer te combineren met de podcast. Dus is Maartje tijdelijk met podcast pensioen en gaat Gijsbregt door met vrienden van de show als wisselende gasten. En er is goed nieuws: Plant FWD is voorbij, dus binnenkort horen we Maartje ook weer in Bekt LekkerWouter vertelt over zijn trip naar Cadzand en vertelt over de terraswedstrijd die hij met SVH heeft opgezet.Gijsbregt vertelt over een dagje Amsterdam met zijn neef van 15.Hoe gaat het nu met de horecaGijsbregt kreeg een berichtje doorgezet over Frankrijk daar gaan elke dag 66 zaken dicht. Gaat het nou zo slecht? We willen naar buiten, alles staat goed voor de horeca. In de plint in de VS is de nummer 1 bezetting horeca. In Nederland, retail 1, horeca 2, groei van horeca. Wouter: verschil per stad en verschil randstad en rustiger buiten de stad. Meer voor je zelf zorgen, minder grootstedelijk leven. Reset in het leven. Rust en gezondheid, eigen onderzoek, Horeca speelt hier niet op in. Sterker nog, ze zitten anders in de wedstrijd en verliezen de grip op de zaak.Gijsbregt: het is makkelijker iets kleins op te zetten en lastiger iets groot goed te houden, zeker met veel personeel. Gijsbregt: een onderwerp waar ik al maanden mee loop te goochelen en nu heb ik het eruit gegooid in mijn nieuwsbrief: wat gaat AI nu betekenen voor de horeca. En dan niet alleen maar IN de horeca (nieuwe tools), maar VOOR de horeca.Tweede horecagroeigolf, na de eerste van 2010-2020, even terugblikken op die eerste golf, voor de tweede induiken. Boos op de foodtrucks. Niet alleen de horeca moet zich aanpassen, maar ook de steden en de kantoren. Horeca moet beleving worden, zoals Paloma. Bankiers werden barista, nu mensen die uit creatieve industrie naar de verzorging en eten en drinken.Wouter geeft aan er waren veel meer B’s. Baard, barista, bonen branden, burger bbq-en, bieren, brouwen, Brooklyn. Gericht op ambacht en product. En nu vanwege de hoge prijs, niet alleen product centraal, maar de beleving bij het product: 'craving naar beleving'.Gijsbregt: Post-werk samenleving. Geen bulsshit jobs. Maar ook even alles ‘uitzetten’, zoals bij Burst festival. Marnix Bal van Loveland, nog nooit zo veel bier verkocht. Alles wat fysiek kan zijn kans pakken.Wouter: als je niet oppast zit je straks alleen nog maar op je telefoon. Ik wil mijn leven terug. En daar kan de horeca op inspringen.Gijsbregt: de enforfine van online bevestiging, je neemt de foto of video allang niet meer als herinnering, maar om te delen op de socials.Wouter hoorde dat er mensen zijn die Chateau Yquem met Dom Perignon mixen, alleen maar op socials te delen.GIjsbregt: de eerste horecagroeigolf draaide om mensen, vastgoed en technologie. De tweede ook. Van leegstand in het centrum, naar nieuwe panden en leegstand buiten het centrum. Van social media naar AI. Meer ruimte voor kleine bedrijven?Wouter AI revolutie. In de horeca, spreken van elke taal. Geen advocaat meer, geen accountancy, alles als digitaal team voor elke bloemist of horeca ondernemer. Het wordt eenvoudig om 100 grote dingen te doen en je hebt talent nodig voor de 1.000 kleine dingen.Gijsbregt: help mensen de overstap maken en leer ze goed ondernemenWouter: de romantiek verdwijnt uit de horeca. Mensen kijken op een goede manier zakelijk naar de horeca en nemen iets mee van buiten de horeca. Gijsbregt: denk aan De Nieuwe Garde in Utrecht, ook buiten de horeca ervaring opgedaan.Wouter: gasten worden slimmer. Gasten lastiger oplichten of 'oplichten' zo goedkoop mogelijk inkopen, zo duur mogelijk verkopen.Gijsbregt: het eten is overal beter geworden in 10-15 jaarWouter: een horecabedrijf wil blije mensen. Voorbeeld leegstand in Las Vegas. Ondernemers hebben heel goed nagedacht over prijzen en hoeveelheden, maar daardoor gaat het soms wel mis. Mede door te grote porties. Er ontstaat behoefte aan kleine porties. Ook omdat we vaker per dag eten.Gijsbregt: Er is behoefte aan kleinere porties.Het fluitje is in opmars. Veel handgemaakte gerechten zijn ook kleiner. Die maken liever kleine producten. Door Ozempic nog veel meer, denk aan kleine hamburgers en shots die opkomen. Het belang van klein wordt groter. Wouter: Vroeg in Bunnik. Alle nagerechten zijn €5, neem er gewoon 2. Meer keuze.Gijsbregt: zit je in kamp somber of zit je in kamp positief. Er zijn veel kansen, maar wel er zelf bij zijnWouter: een fan per dag. Ik wil mijn eigen gasten kiezen.Gijsbregt: geen one size fits all en geen supersize me meer.Wouter: AI kan helpen met het vinden van de juiste gasten bij jouw zaakGijsbregt: Zie nu TikTok, nu rudimentair, maar algoritme helpt bij het matchen van zaken en gasten.Gijsbregt: de beleveniseconomie is terug uit de jaren ‘90Wouter: we worden ingehaald door wie we eigenlijk waren. Golven: van het pad af en weer het pad op.Wouter heeft zin in de zomer en korte broeken en in zijn trip naar IbizaGijsbregt tipt Eeuwen in Rosewood.Bekt Lekker is er over 2 weken weer.Volg ons op LinkedIn of Instagram of (natuurlijk) TikTok en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.