De Nacht van...

Over de hele wereld speelt eten een belangrijke rol tijdens festiviteiten. Maar wát er gegeten wordt verschilt van land tot land. Tijdens De Nacht van NTR Wetenschap spreken we met vier experts uit andere culturen over hun feestmaaltijden en culinaire tradities. Je hoort: * Dinçer Erçel over Turkse delicatessen en eettradities * Phi-yen Phan over het Vietnamees nieuwjaar en 'hotpotten' * Noni Kooiman over Surinaamse feestmaaltijden en eettradities * Maureen Tan over de Chinese, Indische en Indonesische eetcultuur

Eten en feesten gaan hand in hand samen, en dat was vroeger niet anders. Dat hoorden we tijdens De Nacht van NTR Wetenschap van culinair historica en journaliste Charlotte Kleyn. Ze schreef meerdere boeken en columns over de geschiedenis van de Nederlandse keuken en onze eettradities.  Samen met Charlotte bespreken we de geschiedenis van Nederlandse eetgewoontes, feestmaaltijden en culinaire tradities. Welke rol speelt de VOC in onze Nederlandse keuken en hoe zijn onze eettradities door de jaren heen veranderd? Luister dit gesprek en hoor onder andere waarom Nederlandse militairen sambal meenemen naar het front, waarom een arts uit de VOC tijd een cocktailrecept opschreef en hoe een oeroud-recept voro een artisjok-roomtaart smaakt.

Niet iedereen zit tijdens de kerstdagen met de hele familie aan tafel. Vera van Brakel kan erover meepraten. Zij schreef het boek Uit Contact over de verbroken relatie met haar dochter. In De Nacht van EO gaat ze erover in gesprek. Hoe kon dit gebeuren? Wat voor band hadden moeder en dochter vroeger? En hoe ga je om met zo'n groot verlies?

In deze nieuwe aflevering van de Nacht van BNNVARA, gaat Jan van Poppel in geprek met filmkenner Roel Jetze van Assen. Ze bespreken de kracht van Arthouse films en het belang van de filmhuizen waar deze films worden afgespeeld. Ook kijken ze samen vooruit naar het filmjaar 2025.

Ze zingt met gemak over een orkest van 80 man heen en blies zelfs eens een geluidsbox op. Haar stem is het belangrijkste instrument wat operazangeres Francis van Broekhuizen bezit. Want dat is het: een instrument. Over de kracht van de stem en de balans tussen een kunstenaar en bekende Nederlander zijn, gaat ze in gesprek met presentator Ruben van Haften.

In de Nacht van Caribisch Netwerk sprak Guillliano met voormalig professioneel honkbalspeler Kalian Sams over zijn theatervoorstelling The Devil’s Homerun. Ze bespreken de schaduwzijde van topsport, mentale gezondheid, zijn hoogtepunten en hoe het is om gestalkt te worden door een vrouw.

Deze nacht een interview vanuit het chimpanseeverblijf van dierenpark Amersfoort. Ruben Rosen Jacobson zat daar, tussen het rumoer van de bezoekers dat je af en toe hoort, met apen-onderzoeker Mariska Kret. Mariska is hoogleraar Cognitieve Psychologie aan de Universiteit Leiden maar houdt zich net zoveel met mensapen bezig als met mensen zelf. Zo voert zij allerlei experimenten uit met de chimpansees in Amersfoort. Waar andere onderzoekers deze primaten van een afstandje bestuderen, probeert Mariska juist hun innerlijke wereld, en dus ook hun emoties te begrijpen. Daarmee slaat ze de brug tussen mensen en onze naaste verwanten.

Al jaren maakt Pelle Bast muziek met zijn band Astronaut. Je kunt ze kennen van liedjes over verdriet, geluk en seks, bedekt met een flinke laag filosofie en melancholie. Vorig jaar kwamen ze met hun eerste album en veroverden ze festivals en poppodia door het hele land. In De Nacht van EO gaat Pelle in gesprek over zijn ambities, woonwensen en het moment dat hij op de rand van een psychose balanceerde.

In deze nieuwe aflevering van de Nacht van BNNVARA gaat Jan van Poppel in gesprek met Job van Ballegoijen de Jong. Job was jarenlang schijnstudent en schreef daarover het boek: Morgen vertel ik alles. Maar hoe word je nou een schijnstudent? Wat zijn hiervan de gevolgen? En vooral, hoe kom je hier weer vanaf?

In de Nacht van Caribisch Netwerk sprak Guillliano met advocaat en Statenlid Sjamira Roseburg uit St. Maarten. Ze spraken over haar jeugd in Amsterdam-Zuidoost, kansongelijkheid, haar drive om de jeugd te inspireren, wapengeweld op het eiland, de politiek op St. Maarten en de uitdagingen die het eiland nog heeft.