127. Gezond of ongezond? Voeding is niet zo zwart-wit

In aflevering 127 gaat het over het labelen van voeding. Vaak worden de termen 'gezond' en 'ongezond' gebruikt om voeding in te delen, maar zo zwart-wit is het niet. Pizza is ongezond en bloemkool is gezond: iedereen zou dit zeggen... Maar is het echt zo simpel? Het antwoord is: nee. Voeding is complex en er zijn geen absolute regels over wat goed of slecht is. In de Calorie Challenge praten we over gedroogde en gekookte linzen (let op: dit gaat om een groot calorieverschil). Het verhaal van ...