Barman en Barman: De Podcast

They're back! En deze keer weer met een lekker wijntje. Of toch niet. Of toch wel? Barman bespreekt deze keer de druivensoort Pinot Noir, een rode wijn die gekoeld ook erg lekker te drinken is. Tijdens de zomer is rode wijn net zo goed te drinken als witte wijn, maar je moet maar net weten welke dat is. In deze zomerse sferen vult Barman aan met een cocktail uit Italië, de Garibaldi. Deze cocktail doet ze erg denken aan een mimosa, maar dan beter! Beide hebben ze nog een tip om de opname mee af te sluiten. Het was weer gezellig, tot de volgende keer!

Haha grapje! Of toch niet? De Boys pakken het weer op na wat onregelmatigheid en nemen gelijk drie aflevering in een keer op. Dat trappen ze af met een lekker biertje van een wel heel bijzondere brouwerij uit het zuiden van ons land. Gulpener is namelijk volledig gefocust op het brouwen van bier met zo min mogelijk CO2 uitstoot. Samen genieten zij van een IPA van deze Limburgse brouwerij. Hierna Barman pakt zijn 'big four' avontuur weer op met een bekende naam, Hennessey. Hij vertelt over hoe deze naam zo groot is geworden, maar of de smaak de naam eer doet? Gelukkig hebben ze beide wel veel gelachen. Tot volgende week!

You do not talk about Clover Club! Maar waarom niet? Zo'n heerlijke cocktail, maar een die nooit de 'mainstream' heeft gehaald. Daar later meer over, want de Boys zijn eindelijk weer terug na een drukke periode. Barman opent met het vervolg van zijn 'Route de Bourgogne' en vertelt over de geschiedenis van Beaujolais met daar bij gepaard een boterige, maar toch frisse, Beaujolais Blanc. Daarna neemt Barman het over met de Tinto de Verano, een cocktail op basis van wijn en frisdrank. De meest voorkomende variant bestaat uit rode wijn en Fanta Lemon. Fanta, daar heeft Barman ook nog een verhaal over! Afsluitend heeft Barman ook nog een cocktail, een nieuwe favoriet, de Clover Club. Wat in eerste instantie een prestigieuze cocktail was die werd gedronken werd in de gelijknamige club, werd deze cocktail al snel gezien als een matige, ondermaatse en soms zelfs vieze creatie. Maar niks is minder waar, want de Boys zijn verzot op de fris zoete cocktail!

Na even een kleine koffie pauze van een week zijn de twee weer samen, de een wat fitter dan de ander. Met een toast, op de jarige Koning Willem Alexander en de overleden Paus Franciscus en culinaire legende Jonnie Boer, trappen Barman en Barman deze episode af. Barman begint met een heerlijk speciaal biertje en helpt daar Barman mee van zijn kater af. Barman heeft het nog voor elkaar gekregen om een cocktail te onderzoeken en strompelt hier doorheen met zijn krokante vertoning. Maar dan! Oeps... Ze vergeten de opname weer aan te zetten na en korte pauze, wat dom... Gelukkig hadden ze nog wat verhalen in de achterzak die ze er bij halen. Geslaagde episode vinden ze beide. Proost en tot volgende week!

De 52e aflevering, Barman en Barman hebben het voor elkaar gekregen om een jaar lang te podcasten. Het eerste jaar sluiten ze dan ook af met het favoriete cocktail thema van Barman, de Tiki cocktail! Hij neemt Barman mee op reis naar de kleurrijke, smaakvolle en tropische wereld van Tiki. Waar komt het vandaan? Hoe wordt het gemaakt? Wie hebben het verzonnen? Tot verbazing van Barman weet Barman ook een paar kleine dingen over Tiki en samen maken ze dan ook een Tiki cocktail. Na genoeg op het strand gelegen te hebben met een fruitige cocktail pakt Barman er nog een amaro bij, een Italiaanse kruiden likeur waar de Boys dit jaar ook wel een smaak voor hebben ontwikkeld. Deze kennen ze nog van die cocktail met het papieren vliegtuigje! Na al het proeven is het wel mooi geweest, ze kijken uit naar een tweede jaar Barman en Barman: De Podcast...

Barman gaat er nu echt voor, het Bourgogne Avontuur! Daar waar hij in Episode #044 begonnen is met de Bourgogne in het algemeen duikt hij dieper in de streek. Hij begint eerst in Chablis, een streek bekend om haar frisse Chardonnay's. De streek mag dan relatief klein zijn, maar de geschiedenis is daar in tegen groot. Samen genieten ze van een Chablis van Louis Latour, maar dat voor een andere keer. Het is eerst wel even goed met al die wijn praat, ze gaan door met een Italiaanse likeur, Frangelico! Deze hazelnoot likeur is vrij bekend, maar komt het nou vandaan? Barman verteld over de geschiedenis van deze likeur en samen proeven ze deze zoete lekkernij.

Hoewel de twee uit het o zo mooie Groningen komen, hadden ze geen rekening gehouden met aflevering 050... Gelukkig is Barman creatief en vond hij een cocktail die de huidige situatie in Groningen goed omschrijft, Love and Murder. Maar voordat ze dat gaan bespreken heeft Barman op aanraden een Griekse wijn meegenomen, een land waar de twee nog niet bekend mee zijn. Met veel bewondering behandelen zij deze wijn. Als afsluiting heeft Barman een kleine, bolvormige fles meegenomen met daar in een frambozen likeur. Ook deze wordt aandachtig behandeld. Luister mee hoe de Boys weer op ontdekkingsreis zijn!

Het is weer weekend voor de Boys en de blikken bier en flessen likeur worden op tafel gezet, maar niet zonder een achterliggend verhaal! Eerst even bijpraten, want ze hebben elkaar weer een week moeten missen. Met Barman ging het niet zo lekker en heeft een 'double dragon' moeten overwinnen, waar Barman juist een lekker drukke week heeft gehad. Barman verteld gauw over Stella Artois, het beste Vlaamse pils als het aan de Boys ligt. Na een rijke geschiedenis van maar liefst 600 jaar pakt Barman het over en vertelt over Drambuie. "Boeie, ouwe!" Nou, eigelijk best wel! Na het Dramboeiende verhaal van Barman, komt Barman nog met een gouden muziek tip... Luister gauw en tot volgende week!

Ze hebben elkaar al lange tijd niet gezien en staan weer te popelen om hun verhalen te vertellen aan de ander. Barman begint eerst met een heerlijk wijntje uit de Chianti regio, maar niet zomaar een. Deze wijn is afkomstig van de familie die de 'Chianti Classico' heeft bedacht, is dat even smullen. Dan gaat Barman over op een bitter die de laatste tijd erg trending is op social media onder bartenders, Fernet Branca. Samen ontdekken ze de likeur en hoe de Argentijnen dit het liefst drinken, met Coca Cola? Om het af te sluiten eindigt Barman met misschien wel het meest geliefde flesje achter de bar, Angostura. Deze aromatische bitters kennen en rijke geschiedenis met een nog rijkere toekomst. Ze zijn weer heerlijk op dreef deze week, dus luister gauw en tot volgende week!

Ze zijn weer fanatiek, want ze gaan gelijk door met een tweede opname sessie. Met de Dark 'n Stormy van de vorige aflevering praten Barman en Barman lekker verder. Barman heeft Barman namelijk gevraagd om een fles whiskey in huis te halen uit Tennessee, Jack Daniels. Klinkt als 'bottom shelf' in de oren van Barman, maar in tegendeel! Tijdens Barman's verhaal komt de whiskey tot zijn recht door de rijke geschiedenis van deze drank. De whiskey zelf is ook niet verkeerd, het is dan gelukkig ook niet de budget oplage van Jack. Dan heeft Barman een korte anekdote over een cocktail die hij recentelijk heeft moeten maken voor een paar geleerde gasten. Zal het de Boys net zo smaken als dat het deze gasten heeft gedaan?