Etenstijd!

Yvette spreekt het uit met een harde G, maar een dot tahini maakt haar dressing smeuïg en zacht. Moet je sesamzaden roosteren voor je ze gaat malen? Kan je dat laagje olie gewoon door je sesampasta roeren? Wat is het verschil tussen donkere, lichte en zwarte tahin? En hebben naakte zaadjes het niet koud met dit weer? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Groenvoer: Groenvoer is nu te kopen bij je lokale boekhandel of via deze link!Tips:Techina van Jigal KrantEsther Erwteman - Tahin❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het weer is crispy, en dan wil je ook een knapperig blad op je bord. Daarom eten Teun en Yvette morgen op Nationale Boerenkooldag knisperende groente. Waarom maken Nederlanders altijd stamppot van een zak voorgesneden kool? Is het ook lekker door een soep of curry? En waarom moet er vorst over de kool? Je hoort het in Etenstijd!☕️ De koffiejongens: Ga nu naar dekoffiejongens.nl/cupzooi en krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van je abonnement met de code etenstijd!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Of het nou tajine is, zoervleisj, of Dahl - tijdens de herfst zet je een sudderende stoof op tafel. Niemand wil eindeloos malen op taai vlees, dus hoe kook je runderlapjes die smelten in je mond? Moet je vlees braden van tevoren? En hoe fotografeer je je stoofpot op zo'n manier dat het niet lijkt op een prutje uit een ander soort pot? Je hoort het in Etenstijd!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Komt je voorgerecht eindelijk aan, wil de influencer aan tafel nog even een paar kiekjes schieten voor de Gram. Kunnen we onze telefoons beter inleveren voor we een restaurant binnenstappen? Mogen we Instagram de schuld geven van de koekjeswinkels en bijbehorende rijen toeristen? Wat doen sociale media met ons eten? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Techina van Jigal 🛌 Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de hele collectie met de code 'etenstijd10'❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Als Yvette premier was, zou je op school leren blancheren na je blokuur wiskunde. Maar Yvette is de baas niet. Daarom grijpen mensen toch nog vaak een kant-en-klare pastasalade of een in plastic verpakte hamburger uit het koelvak. Lekker voordelig. Waarom is goedkoop eten eigenlijk vaak ongezond? En hoe krijg je de schijf van 5 binnen als je maar €5,- kan uitgeven? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Beledigende broccoli - Tim 's Jongers❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun was 20 jaar getrouwd en reisde af naar een landhuis buiten Amsterdam. Zelfgebakken croissants en druiperige eggs benedict maakten het culinair logeren af. Het peperdure waterarrangement, daarentegen, voelde wat kil voor een romantische escapade. Wat maakt een weekendje weg wél warm? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Comfort Eating with Grace DentSodabread van Yvette☕️ De koffiejongens: Ga naar koffiejongens.nl/cupzooi en krijg €10,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement met de code 'etenstijd!'❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vallen de blaadjes naar beneden, dan schept Yvette pompoen op. Daar gaat een hoop klieven en schillen aan vooraf. Veel te veel moeite voor een weeïge groente, vindt Teun. Hoe krik je die zoete smaak op? Waarom is pompoensoep bijna altijd vies? En zou de herfstgroente ook lekker smaken op een pizza? Je hoort het in Etenstijd!📖 Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Een knapperige aardappelkoek wordt al gauw een kliederige koekenpan. Wat voor aardappelen rasp je in je rösti? De moeder van Teun zette vroeger reibekuchen op tafel - wat zat daar precies in? En wat is de röstikloof in Zwitserland? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:🍽️ Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en probeer 4 weken een starterspakket voor €15,- in plaats van €22,-!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Via zijn computerscherm staart Teun naar Yvette. Maar zodra hij zijn laptop dichtklapt, blijft Teun helemaal alleen achter in zijn schrijverstunnel. Wat kook je als je zowel de crowd als de pleaser bent? Hoe geef je de vulling van gister een nieuwe invulling? En waarom schrijft Yvette altijd recepten voor 4 personen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:🪴 Sprinklr: Krijg met de code ‘etenstijd’ €5 korting op een bestelling vanaf €30❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Je hapt nét in een sappige burrata als de geur van basilicum zich mengt met een hondenscheet. Dan hoor je vanuit een iPad twee tafels verderop tetterende stemmetjes die een blauw belicht kindergezichtje gedeisd houden. Jij zit inmiddels met een verhoogde hartslag te dineren. Hoe ga je om met irritaties in het restaurant? Je hoort het in Etenstijd!🛌 Matt Sleeps: Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd10'❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nlProductie: Meer van ditMuziek & montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.