Gezonder met Dokter Ted

In deze laatste aflevering van onze driedelige miniserie over plantaardig eten maken we het concreet. Samen met diëtist, onderzoeker en auteur Wendy Walrabenstein (Plants for Health) duiken we in de vraag: hoe maak je plantaardig eten haalbaar in het echte leven — voor jezelf, je gezin en je portemonnee? 🌱 We bespreken:✅ Waarom iedere stap telt – liever 80% altijd dan soms 100%.✅ Hoe je dierlijke producten slim vervangt bij ontbijt, lunch en diner.✅ Wat te doen bij darmklachten door peulvruchten (en hoe je je microbioom kunt helpen).✅ De drie onmisbare supplementen bij een volledig plantaardig dieet: B12, D en omega-3 uit algenolie.✅ Waarom diepvriesgroenten en -fruit vaak net zo gezond (of zelfs gezonder) zijn.✅ Hoe je snackbewust blijft zonder tekorten of suikerdips.✅ Handige tips voor drukke gezinnen: meal preppen, traybakes & “laat de oven voor je koken”. 👩‍🍳 Wendy deelt bovendien haar favoriete producten en recepten — van volkoren zuurdezembrood en tofu-“eiersalade” tot linzen, hummus en snelle peulvruchtensoepen. 💡 Opdracht van deze week:Plan je plantaardige week! Maak een eenvoudig weekmenu met 3 plantaardige hoofdmaaltijden en probeer minstens 1 nieuw ingrediënt uit (zoals linzen, kikkererwten of tofu). Kleine stappen, grote winst. 📚 Interessante links: Plants for Health Kookworkshop bij Lenna Omrani (@lennaomrani) PAN Netherlands – plantaardige diëtisten Schijf for Life – plantaardige schijf van vijf Ottolenghi (@ottolenghi) 📱 Volg ons op Instagram voor meer tips en inspiratie:👉 Gezonder met Dokter Ted👉 Wendy Walrabenstein – @plantsforhealth Volgende week sluiten we het eerste seizoen af met een aflevering waarin Ted al jullie vragen over de afgelopen thema's (slaap, eiwitten, mondverzorging en plantaardige voeding) beantwoordt.  Heb je vragen of wil je je eigen ervaringen delen?💌 Mail naar dokterted@podimo.com of stuur een DM via Instagram. Tot dan! 🌿@gezondermetdokterted: https://www.instagram.com/gezondermetdokterted/See omnystudio.com/listener for privacy information.

We gaan de diepte in over het onderwerp plantaardig eten.  In aflevering 1 ontdekten we al dat iedere stap richting meer plantaardig eten winst is, voor je gezondheid én voor de planeet. Maar wat gebeurt er nu eigenlijk in je lichaam als je vaker kiest voor groenten, fruit en peulvruchten? We bespreken hoe je lijf verandert als je plantaardiger gaat eten: van je darmen tot je bloedvaten, van je energie tot je ontstekingen. Wendy legt helder uit waarom mensen die meer planten eten vaak minder pijn, een gezonder gewicht en een beter cholesterol hebben. En wat het microbioom, die miljarden bacteriën in je darmen, daar allemaal mee te maken heeft. Verder bespreken we: Hoe snel je lichaam reageert op een plantaardiger voedingspatroon (hint: binnen 8 weken!) Waarom plantaardig eten ontstekingen remt en je risico op chronische ziektes verlaagt Wat vezels, polyfenolen en “goede” darmbacteriën voor je gezondheid doen Waarom plantaardige voeding soms net zo effectief kan zijn als medicijnen bij reuma of artrose De drie supplementen die voor Wendy onmisbaar zijn bij volledig plantaardig eten Biologisch of niet-biologisch: hoe maak je daarin slimme keuzes? Net als in de vorige aflevering krijg je natuurlijk ook weer een praktische opdracht mee: 👉 Bekijk de lijst van de Pesticide Action Network (pan-netherlands.org) en ontdek welke groenten en fruit je beter biologisch kunt kopen en welke niet perse nodig zijn. Loop er eens mee door de supermarkt, je zult verrast zijn! Interessante artikelen en tips: Wil je meer tips over gezondheid en op de hoogte blijven van de podcast? Volg ons op Instagram: 👉 Gezonder met Dokter Ted 👉 Wendy Walrabenstein (@plantsforhealth) Volgende week sluiten we de reeks af met een aflevering vol praktische tips: hoe maak je plantaardig eten makkelijk, betaalbaar en leuk zonder dat het voelt als een dieet. Tot dan! 🌿@gezondermetdokterted: https://www.instagram.com/gezondermetdokterted/See omnystudio.com/listener for privacy information.