Podcast
De Kookboekenclub
Danny Jansen & Ronald Giphart / Corti Media
In De Kookboekenclub bespreken kookboekliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen kookboeken. Als liefhebbers van koken, verzamelaars van kookboeken en oud-jurylid van 'Het Gouden Kookboek' doen ze niets liever dan er doorheen bladeren om zich te laten inspireren. Ze dagen elkaar uit, proeven van elkaars kookkunsten en nodigen auteurs uit om hun voorliefde van kookboeken met elkaar te delen. Dit is de lekkerste podcast van Nederland. Ga naar http://www.dekookboekenclub.nl/ voor meer informatie of volg ons op Instagram via De Kookboekenclub.
Lees meer
Afleveringen - Pagina 2
5 nov. '21
#22 Nick Toet: Ik heb les van Pierre Wind gehad maar toen vond ik het best een lul.
Nick Toet (bekend van het YouTube-kanaal ‘Koken met Nick’) heeft sinds kort zijn eigen kookboek: Eten met Nick. En het boek is zoals Nick zelf; grofgebekt, Haags, recht voor z’n rap en er zijn alleen maar lekkere dingen in “geflikkerd”. Verder heeft Danny een boek over mee waar zijn patisseriehart sneller van klopt en eert Ronald de vrouw die Engeland in de jaren 50 heeft leren eten.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
29 okt. '21
#21 Joris Bijdendijk: Ik heb mijn Franse twee-sterrenchef neergestoken.
Joris Bijdendijk, chef van RIJKS, is bij ons te gast over zijn boek: Bij Bijdendijk Thuis. Een man vol verhalen, zoals het verhaal dat hij twee sterrenchef Laurent Pourcel heeft neergestoken. Verder heeft Danny het eerste Nederlandse kookboek uit 1514 bij zich (toch?) en laat Ronald zien dat niet ieder gerecht met ei daadwerkelijk een eitje is.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
22 okt. '21
#20 Rudolph van Veen: Ik vind de Franse keuken een hoop ego’s hebben. De Duitse keuken is veel gezelliger.
Mr. 24 Kitchen, founding father Rudolph van Veen is vandaag te gast. Als je Rudolph’s naam zegt denk je meteen aan gebakjes en dat is ook precies waar zijn nieuwe kookboek, Rudolph’s Bakery 2, om draait. Danny heeft een boek meegenomen waar een leuke herinnering met Rudolph aan gekoppeld zit en eert Ronald met zijn boek de tomaat.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
15 okt. '21
#19 Mascha Lammes: Ik gebruik Ronald’s naam vooral voor de PR. De boeken maak ik vrijwel alleen.
Mascha G̶i̶p̶h̶a̶r̶t̶ Lammes; schrijfster van het kookboek ‘Met mes en stokjes’ en al 26 jaar de partner van Ronald Giphart. Dit keer maakte ze een kookboek alleen met haar team en was Ronald er niet bij betrokken. Verder vertelt Mascha wat haar grootste keuken irritatie is bij Ronald en krijgt Danny literair bijles van Ronald en Mascha.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
8 okt. '21
#18 Karin Gaasterland: Ik vond het vreselijk om vast via de receptuur te koken, dat doe ik namelijk nooit.
Karin Gaasterland, ook wel bekend als Cuisine Carine. Met haar gelijknamige boek probeert ze 25 jaar kookinspiratie vast te leggen in ruim 400 pagina’s. En dat is gelukt. Verder komt Danny weer met een oud boekje van Calvé en is Ronald met zijn boek het saus naar het kommetje.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
1 okt. '21
#17 Seger Abels: Mensen stonden bij het restaurant in de rij omdat ze bang waren geen plek te krijgen.
Stel: je hebt geen fornuis, geen afzuigkap en niks om eten in op te warmen. Wat doe je dan? Seger Abels ging experimenteren met ceviche en met succes. Want inmiddels is er niet alleen een restaurant maar ook een kookboek met de naam ‘Ceviche’. Want hoe werkt dat nu precies? Verder neemt Ronald je mee in de Thaise keuken en bij Danny brengt een kookboek wel een erg pijnlijke herinnering naar bovenZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
24 sep. '21
#16 Oof Verschuren: Ik voel me nog steeds schuldig dat ik wel naar Japan ben gegaan en Ronald niet.
Een homage aan de Japanse keuken, dat is wat Oof Verschuren met zijn boek Homakase heeft neergezet. Ronald en Danny bestempelen het nu al als Kookboek van het jaar. Verder heeft Danny een oud manuscript meegenomen en komt Ronald met een boek dat hij zomaar op straat kreeg aangereikt.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
17 sep. '21
#15 Jonah Freud & Noni Kooiman: Ik heb duizenden kookboeken maar doe er niet één weg.
De prima donna van de Nederlandse kookboeken is in de studio: Jonah Freud. Samen met Noni Kooiman maakte zij het boek: Inmaken. En als er iemand veel over kookboeken weet, dan is dat Jonah wel! Verder eert Ronald de driesterrenrestaurants uit Europa en heeft Danny een heel bijzonder boekje van een barones.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
10 sep. '21
#14 Judith Cyrus: Ik vind het bijzonder dat een twee-sterrenchef mij appt voor vragen over gerechten.
Dat Suriname en Nederland een koloniaal verleden hebben vertelt Judith Cyrus aan de hand van eten in haar boek Paramaribo. Want de Surinaamse keuken bestaat uit veel verschillende culturen en dat proef je ook. Verder laat Danny zijn patisseriehart sneller kloppen en neemt Ronald de Bijbel mee.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
3 sep. '21
#13 Samuel Levie: Je kunt van kombucha vega calamaris maken of een leren tas.
Aardappels super ouderwets? Zeker niet! Luister hoe Samuel Levi gepassioneerd verteld over zijn nieuwe boek ’Zo Gepiept’. Want een AVG’tje kan heel spannend zijn. Verder ontbijt Ronald midden op de dag mee en kijken we of Danny en Pien aan elkaar gewaagd zijn.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
