Studio Foodlog

De politiek loopt vast in eindeloze verschillen, maar voedsel en het landschap waaruit dat ontstaat kan de lijm zijn die ons weer samenbrengt. Maar hoe dan? In deze aflevering praat Dick Veerman met Maria Geuze (ex-directeur Slow Food Youth Network) over voedsel als zingeving en politieke verbinder. De grote verrassing van het gesprek is de rol van ontwerpen (Maria is opgeleid als industrieel ontwerper) als een verrassend nieuw politiek proces waaruit die vervelende polarisering en uitsluiting verdwijnt.Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café @ op 2 oktober 2025 van 16.00-18.00u: ⁠⁠https://mailchi.mp/foodlog/oktober_2025⁠⁠Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

In dit gesprek tussen Dick Veerman en Brigitta Hogenes (Albert Heijn) gaat het over verantwoordelijkheid nemen, boeren en voedselproductie zichtbaar maken en hoe een supermarkt misschien wel beter aanvoelt en vertaalt wat Nederlanders samen willen dan de politiek.“Verantwoordelijkheid moet je nemen,” zegt Hogenes. En wat gebeurt er als NGO’s te veel druk zetten op die verantwoordelijkheid? En hoe ga je om met het feit dat een één-ster-kip slechter scoort op CO₂-uitstoot dan een plofkip?Luister en ontdek waarom Dick de supermarkt vergelijkt met de klassieke Griekse agora (de oorsprong van onze democratie) en hoe Brigitta daarop reageert.Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café @ op 2 oktober 2025 van 16.00-18.00u: ⁠https://mailchi.mp/foodlog/oktober_2025⁠Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Zelfs een gevallen kabinet kon in Nederland nog een tweede keer vallen. We zitten in een diepe politieke crisis. Partijen kunnen geen oplossingen voor de problemen vinden omdat ze denken vanuit wat hen verdeelt en niet op zoek gaan naar de waarden die hen kunnen verbinden. Bankier Alex Datema en ethicus Franck Meijboom stappen aan tafel bij Dick Veerman in een experiment: een ontdekkend gesprek over hoe we gedeelde waarden kunnen vinden om er vervolgens actie op te bouwen. Langzaam komt het recept boven water.Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café @ op 2 oktober 2025 van 16.00-18.00u: https://mailchi.mp/foodlog/oktober_2025Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De Nederlandse landbouw heeft te maken met een veelvoud van ‘single-issue’ dossiers: stikstof, water, biodiversiteit, klimaat, dierenwelzijn. Op het erf komt alles samen. Het zorgt voor veel beperkingen, die elkaar soms zelfs tegenspreken. Daarom de vraag: hoe maken we duurzaamheid LEUK voor de boer? Want uiteindelijk moet de boer het doen.Doelen centraal stellen in plaats van beperkingen, zg. doelsturing, kan helpen. De boer is dan vrijer om zélf te kiezen wat effectief is om die doelen te bereiken, op voorwaarde dat hij voortgang kan aantonen. In deze toegift stapt Dick Veerman in om Wouter de Heij, uitgesproken criticus van doelsturing, en Josien Kapma, fan van doelsturing, met elkaar te confronteren. De discussie legt een dieper dilemma bloot: de afwezigheid van vertrouwen. De Heij is wars van doelsturing. Niet zozeer om inhoudelijke redenen, maar omdat hij de overheid voor geen cent vertrouwt. Zij zal de boel juridificeren. Kapma pleit juist voor welwillendheid en menselijke redelijkheid om eindelijk uit het juridische moeras te komen.Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De Nederlandse landbouw heeft te maken met een veelvoud van ‘single-issue’ dossiers: stikstof, water, biodiversiteit, klimaat, dierenwelzijn. Op het erf komt alles samen. Het zorgt voor veel -en soms zelfs elkaar tegensprekende- regels. De nadruk op beperkingen, in combinatie met een onzekere toekomst en krimp, werken demotiverend. Daarom de vraag: hoe maken we duurzaamheid LEUK voor de boer? Want uiteindelijk moet de boer het doen. In deze aflevering horen we vertegenwoordigers van twee belangenorganisaties.Mona van Spijk (Nederlandse Zuivelorganisatie, NZO) en André Hoogendijk (BO Akkerbouw, met als leden onder meer Cosun en AVEBE) vertellen dat de verwerkende industrie belang heeft bij meetbare prestaties van boeren - hun leveranciers. Ze hebben voorkeur voor prestaties die ze kunnen vertalen naar keurmerken of lagere CO₂-voetafdrukken. Daarmee kunnen ze zich verantwoorden in hun verplichte duurzaamheidsrapportages. Stikstofreductie, waterkwaliteit en biodiversiteit staan daar nog niet bij. Consumenten zijn (nog) niet gewend daar voor te betalen. Daarom zouden overheden zich daarop moeten richten.Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De Nederlandse landbouw heeft te maken met een veelvoud van ‘single-issue’ dossiers: stikstof, water, biodiversiteit, klimaat, dierenwelzijn. Op het erf komt alles samen. Het zorgt voor veel beperkingen, en soms zelfs elkaar tegensprekende regels. De nadruk op beperkingen, in combinatie met een onzekere toekomst en krimp, werken demotiverend. Daarom de vraag: hoe maken we duurzaamheid LEUK voor de boer? Want uiteindelijk moet de boer het doen. Deze aflevering horen we boerinnen aan het woord die tevens provinciemedewerkers zijn.Marloes de Brouwer werkt voor de provincie Noord-Brabant. Dorieke Goodijk adviseert verschillende provincies. In gesprek met Josien Kapma laten ze je voelen hoe ze hun hoofd schudden. Beleidsmakers knippen de wereld op in stukjes, terwijl boeren vanuit het geheel moeten denken en werken. Die 2 werelden kwamen tot voor kort niet bij elkaar. Maar er is hoop en die heet 'KPI'. Luister wat dat betekent.Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De Nederlandse landbouw heeft te maken met een veelvoud van ‘single-issue’ dossiers: stikstof, water, biodiversiteit, klimaat, dierenwelzijn. Op het erf komt alles samen. Het zorgt voor veel beperkingen, en soms zelfs elkaar tegensprekende regels. De nadruk op beperkingen, in combinatie met een onzekere toekomst en krimp, werken demotiverend. Daarom de vraag: hoe maken we duurzaamheid LEUK voor de boer? Want uiteindelijk moet de boer het doen. Deze aflevering horen we van ondernemers hoe zij denken dat duurzaam boeren leuk wordt.Luister naar de boeren Adrie Vermeulen (akkerbouwer) en Arjan Zandvoort (melkveehouder). Zij pleiten voor solidariteit door differentiatie. Het is tijd voor lef en een systeem dat boeren tegelijkertijd vrijlaat én richting geeft. Met aantoonbare resultaten voor de boer op bedrijfsniveau en de overheid op gebiedsniveau, kan de Nederlandse boer blijven boeren en kan duurzaamheid écht leuk worden.Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

De Nederlandse landbouw heeft te maken met een veelvoud van ‘single-issue’ dossiers: stikstof, water, biodiversiteit, klimaat, dierenwelzijn. Op het erf komt alles samen. Het zorgt voor veel beperkingen, en soms zelfs elkaar tegensprekende regels. De nadruk op beperkingen, in combinatie met een onzekere toekomst en krimp, werken demotiverend. Daarom de vraag: hoe maken we duurzaamheid LEUK voor de boer? Want uiteindelijk moet de boer het doen. Deze aflevering horen we van onderzoekers hoe zij denken dat duurzaam boeren leuk wordt. Gespreksleider Josien Kapma spreekt met Wouter de Jong en Joan Reijs, respectievelijk strateeg bij adviesbureau Boerenverstand en senior onderzoeker bij Wageningen Research. Wat zijn de voordelen van een set nieuwe kengetallen, een gemeenschappelijke taal voor duurzaamheid?Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie. Klik hier.

Dick Veerman spreekt dit keer met drie gasten over dierenwelzijn: boerin Joanne de Vink, vleesverwerker Robert van Ballegooijen (CEO Van Loon) en Ellen Bien (directeur van de Dierenbescherming). Ze bespreken de vraag of er over vijf tot tien jaar meer dierenwelzijn zal zijn. Joanne antwoordt aanvankelijk nee, terwijl Robert en Ellen ja zeggen. Waar twijfelt de boerin aan? En waarom zijn de anderen positiever? In het gesprek ontdek je wat de voorwaarden zijn om dieren een beter leven te geven, maar ook dat de overheid een belangrijke hindernis vormt.Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café @⁠⁠WFC⁠⁠ op 1 juli 2025 van 16.00-18.00u: ⁠⁠mailchi.mp/foodlog/cafe_juli2025⁠⁠Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp

Han Swinkels is dierwetenschapper. Geen boerenzoon. Toch heeft hij veel begrip voor boeren die hij professioneler met dieren ziet omgaan dan mensen thuis met hun gezelschapsdier. In gesprek met Dick Veerman legt hij uit hoe hij naar dierenwelzijn kijkt, met een gevoelig verhaal over een zeug met nestmateriaal. Dierenwelzijn gaat ook in de komende jaren verder, denkt hij. Hij legt uit waarom en onder welke voorwaarden dat zal gebeuren. Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor het Foodlog Café @⁠WFC⁠ op 1 juli 2025 van 16.00-18.00u: ⁠mailchi.mp/foodlog/cafe_juli2025⁠Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ⁠tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp