Podcast
Studio Plantaardig
Esther Molenwijk
Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed. Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we 'm maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Esther Molenwijk gaat in gesprek met experts over de transitie naar een meer plantaardige samenleving.
Lees meer
Afleveringen - Pagina 5
25 okt. '24
Vegan Journaal #48: Wetenschappers fileren de Dublin Declaration die vleesconsumptie verdedigt
In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: Ongeduldige kamer neemt rond landbouw het stuur van het kabinet over Lijst beantwoording kamervragen LVVN door Wiersma en RummenieOverzicht van de aangenomen moties Wetenschappers fileren de Dublin Declaration die vleesconsumptie verdedigtZorgpersoneel in VK op de bres voor plantaardige maaltijden in het ziekenhuisDiergaarde Blijd...
18 okt. '24
#77 Sterrenchef Emile van der Staak: “Het idee was al meteen: minder beesten, meer planten”
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel. De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op, daarbovenop nog eens een Michelin Green Star, én het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Hoe heeft hij dat voor elkaar gekregen? Wat bezielt hem? En hoe kijkt hij naar de ontwikkeling van plantaardig in de horeca? Tijdens het Proveg impact event gaat Esther met hem in gesprek over diepvriesbiefstuk, kippenso...
11 okt. '24
Vegan Journaal #47: Doorbraak: De stalen koe maakt meer kaasvariaties mogelijk dan koe van vlees en bloed
In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: Vleesvervanger mag van europees hof biefstuk of hamburger hetenEen kuub water voor 43 euro: op Sicilië is het zo droog dat boeren hun vee moeten slachten ING koppelt klimaatdoelen aan zuivelsectorCNV: inkrimpen veestapel is bedreiging voor 30.000 werknemers Grootste 3D voedsel fabriek maakt ”zalm” Dierenorganisaties schrijven...
4 okt. '24
#76 Geloof, Dier en Diner, deel 3: Kerkelijk grondbezit en Christelijke politiek. Met Mirella Klomp, Douwe Hiemstra en Roelof Bisschop
Hoe kijkt de Christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. In deze 3e aflevering kijken we naar het grondbezit van de kerk en naar de politiek. Bekommert de kerk zich om de dieren die op haar gronden leven? En hoe diervriendelijk zijn de Christelijke politieke partijen? _____________________________________________________ Samen maken we meer mogelijk, steun onze podcast en help ons groeien m...
27 sep. '24
Vegan Journaal #46: Stroomstootwapens toch verboden na hooggespannen debat
In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: Kamerdebat dierwaardige veehouderij: Wiersma overstag, stroomverbod komt er tochVarkenshouder Venray wil overschakelen naar plantaardigVarkensgigant VION gaat met 40% krimpenInval NVWA bij eendenslachthuis Tomassen Duck-To in ErmeloReclamespot Agrolobby laat meisje stem van een stuk vlees vertolken_____________________________________...
20 sep. '24
#75 Geloof, Dier en Diner, deel 2: wat zegt de Kerk over onze vleesconsumptie? Met de PKN, de Bisschop van Den Bosch en Vegan Church
Hoe kijkt de christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. in deze aflevering kijken we naar welke richtlijnen de huidige kerk mensen geeft in hun omgang met dieren – en hun vleesconsumptie. We gaan op bezoek bij Lydia van Maurik van de Protestantse Kerken Nederland en bij de Bisschop van Den Bosch. Ook vertelt Sandra Hermanus-Schröder hoe zij met Vegan Church het denken over dieren in d...
13 sep. '24
Vegan Journaal #45: Minister schrapt stikstofplannen maar krimp veestapel gaat door
In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: Wiersma zet streep door stikstofbeleid, maar zet krimp veestapel door Ook: https://www.rd.nl/artikel/1077158-mestplan-wiersma-gaat-veehouderij-pijn-doenStrategische Europese dialoog bepleit de komst van een actieplan voor plantaardige voeding voor 2026 Vlaanderen brengt plantaardige sector in kaartMinister overweegt verbod op uitzendkr...
6 sep. '24
#74 Geloof, Dier en Diner, deel 1: wat zegt de Bijbel over vlees? Met Marianne Thieme, Roelof Bisschop, Sandra Hermanus-Schröder en Christspiracy
Hoe kijkt de christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. Want gaat religie niet over barmhartigheid? Over compassie met andere schepselen? Hoe rijmt dat met het doden en eten van dieren? In deze eerste aflevering nemen we de Bijbel onder de loep. Waren Adam en Eva vegetariër? Gaf God ons toestemming om vlees te eten? We spreken met PvdD oprichter en theoloog Marianne Thieme en ...
30 aug. '24
Vegan Journaal #44: Studie: Extra eiwit voor IC patiënten leidt niet tot beter, maar juist tot slechter herstel.
In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: Sea Shepherd oprichter Paul Watson; wat is de status?Zijn vleesvervangers alleen populair onder vegetariërs en flexitariërs?Raad van State gelooft niet in mestplan van oud-minister AdemaZLTO wint reclameklacht tegen GreenPeace over lespakket impact vlees en zuivelIC-patiënten die extra eiwit krijgen herstellen juist trager en gaan later naa...
23 aug. '24
#73 De wolf: onderdeel van de natuur of juist de ontwrichter ervan? Met Niko Koffeman (Faunabescherming)
In 2015 wandelde de eerst wolf na 150 jaar de Nederlandse grens over. Inmiddels telt ons land er 51 en zorgt het dier voor veel ophef. Hoe groot is de dreiging nu echt? Moeten we iets tegen de wolf doen en zo ja, wat? En is er in ons kleine land wel ruimte voor dit roofdier? In gesprek met Niko Koffeman. Hij is van oorsprong reclameman en campagnestrateeg. Hij stond aan de wieg van de Partij voor de Dieren en zit sinds 2007 in de Eerste Kamer voor deze partij. Ondertussen was hij mede-...
