Podcast

Voedingspraat

Esther van Etten

Een podcast over voeding. Sportdietist Esther van Etten gaat in gesprek met andere experts en ervaringsdeskundigen op het gebied van voeding, gezondheid en sport. We praten jullie bij over de zin en onzin van voeding. Wat zegt de wetenschap en wat kun je daar in de praktijk mee? Heeft voeding jouw interesse? Luister naar de podcast voedingspraat!

Lees meer

Afleveringen - Pagina 3

26 mei '23

Krachttraining

Meer spiermassa, sterker worden, botmassa vergroten, sneller worden, er fysiek sterk uit zien. Van jong tot oud iedere leeftijdsgroep heeft voordeel bij een lekkere dosis spieren. In deze aflevering van Voedingspraat staat krachttraining in de spotlights. Wie daar alles over kan zeggen is bewegingswetenschapper, sportdietist en docent Tjieu Maas. Hoe raak je niet de kluts kwijt in de wirwar van informatie? Wat is de beste leeftijd om met krachttraining te beginnen? Heb je eiwitshakes echt nodig? Heeft creatine zin? De antwoorden op deze vragen en natuurlijk nog veel meer kun je horen in de laatste aflevering van seizoen 1 van Voedingspraat. Veel luisterplezier!

7 mei '23

Maagverkleining

Overgewicht is een complex probleem, een complex probleem heeft nooit een simpele oplossing aldus chirurg Tim Verhagen. In Nederland krijgen circa 10.000 mensen per jaar een maagverkleining. In het Obesitascentrum Hengelo, waar Tim werkt, worden per jaar 650 van deze operaties uitgevoerd. Volgens Tim een zinvolle en passende begeleiding voor mensen met een BMI hoger dan 35. Wat zijn de voor- en nadelen van deze ingreep? Gaan we de strijd tegen overgewicht hiermee oplossen? Esther vraagt het zich af.

26 apr. '23

Magnesium

Wanneer is het magnesium suppleren balletje gaan rollen? Tegenwoordig hoor je er bijna niet meer bij, als je geen magnesium suppleert. Ongelofelijk raar, want het wetenschappelijk bewijs ontbreekt. Esther snapt er niets van en gaat samen met Anneke op onderzoek en ontrafelen het mineraal magnesium. Benieuwd wat onze zoektocht heeft opgeleverd? Luister de hele aflevering!

10 apr. '23

Afvallen deel 4: Setpoint en hormonen

De hormonen die invloed hebben op ons gewicht doen dat vooral door ons honger-en verzadigingsmechanisme te beïnvloeden. Dat doen ze niet tegelijkertijd , maar op verschillende momenten van de dag. Hormonen streven een bepaald evenwicht na, waarbij ze het setpoint willen handhaven. Wat houdt dit setpoint in, hoe wordt het setpoint bepaald, hoe werkt het honger- en verzadigingsmechanisme en wat is de invloed van hormonen? Nieuwsgierig naar de antwoorden? Luister dan naar de vierde aflevering van de serie over afvallen.

8 apr. '23

Afvallen deel 3: Lichaamssamenstelling

Aflevering 3: Wanneer we afvallen houden we ons gewicht goed in de gaten. De cijfers op een weegschaal geven alleen niet aan of je vocht vast houdt, hoeveel spiermassa en vetmassa je hebt. Juist die verhouding tussen spier- en vetmassa is heel belangrijk om goed in de gaten te houden. In deel 3 van de serie over afvallen bespreken we waarom we meer aandacht zouden moeten hebben voor een goede lichaamssamenstelling.

28 mrt. '23

Afvallen deel 2: Balans

Aflevering 2. Balans is een evenwicht tussen input en output. Het is spelen met de hoeveelheden vetten , koolhydraten en eiwitten die je per dag nodig hebt. Hoeveel jij nodig hebt hangt van verschillende factoren af. Beweging is één van die factoren die de balans kan veranderen. Esther gelooft niet in kant en klare dagmenu's en Anneke legt uit waarom je niet zomaar een hele voedingsgroep moet weglaten.

21 mrt. '23

Afvallen deel 1 : Obesogene omgeving

Esther gaat in een serie afleveringen over afvallen in gesprek met voedingswetenschapper Anneke Palsma. Deel 1: Obesogene omgeving. We worden steeds dikker en de oplossing voor het probleem is nog niet gevonden. Waarschijnlijk omdat het zo complex is. Een ding weten wet zeker, meerdere factoren spelen een rol. Een van die factoren is de omgeving waarin we leven, die omgeving zit vol verleidingen. Hoe daarmee om te gaan is een flinke uitdaging. Pak de obesogene omgeving aan! Luister de komende afleveringen naar Voedingspraat.

12 mrt. '23

Eetstoornissen

Wat als gezond eten ongezond gaat worden? Dat je niet meer kan genieten, bang bent om aan te komen? De groeiende wachtlijsten met vooral jongeren met een eetprobleem is zorgwekkend. Wat is de rol van social media, moeten we strenger kijken naar wat er wordt gepromoot? Mijn gast, eetstoornis dietist Arwa Badran is heel duidelijk. "Voedingsschema's van influencers, je gaat ook niet naar de bakker voor juridisch advies". Een gesprek over de verschillende eetstoornissen, de symptomen en aandachtspunten.

24 feb. '23

Afvallen en volhouden

In deze aflevering van Voedingspraat, over afvallen en volhouden, is zanger Tim Knol mijn gast. Tim is 40 kg afgevallen door zijn levensstijl radicaal om te gooien. Ben je benieuwd hoe Tim dit heeft aangepakt, luister naar zijn inspirerende verhaal!

14 feb. '23

Hormoonhuishouding en sport

Een onderbelicht onderwerp in de sport, de hormoonhuishouding. Om het onderwerp meer aandacht te geven en de rol van voeding duidelijk te maken heb ik voormalig topsporster Anne Bavelaar uitgenodigd. Anne trainde, net als veel andere vrouwelijke sporters, altijd met haar mannelijke collega's mee. Naast de fysieke verschillen merkte ze ook het verschil in vorm per week. Waarom gaat het trainen de ene week wel goed en de andere week helemaal niet? Één van de factoren, die hierbij een rol zou kunnen spelen is de hormonale cyclus. Anne ging hiermee aan de slag en bracht haar cyclus in kaart. Wat haar dat heeft opgeleverd hoor je in deze aflevering van Voedingspraat. Veel luisterplezier!