Voedingspraat

" Leefstijl is een verzameling van gedragingen en die verzameling gedragingen leidt tot jouw leefstijl. Aldus Yneke Kootstra, directeur van de academie Leefstijl en gezondheid. Yneke heeft een pittige visie op voeding, ze houdt van bewegen en vindt dat voldoende slaap en ontspanning meer aandacht moet krijgen. Esther en Yneke nemen de pijlers van leefstijl door en als klap op de vuurpijl geeft Yneke de luisteraars een paar goede leefstijl tips mee! Als voor een gezonde leefstijl!

"Je hebt geen idee welke troep je koopt" aldus het AD na een grote vangst illegale afslankpillen. Fatburners, een van de populairste supplementen, als het om afvallen gaat. Vet verdwijnt niet zomaar, het lost niet op en toch is de verleiding voor velen te groot om een pilletje of poedertje uit te proberen. Welke ingrediënten zitten er in deze "wondermiddelen" en wat doet het? Jaarlijks worden er miljoenen uitgegeven aan afslankmiddelen. De illegale handel nog niet eens meegerekend. Esther is er wel klaar mee en roept bedrijven op om te stoppen met de verkoop van fatburners. Als je echt geeft om de gezondheid van mensen dan wil je geen geld verdienen met de verkoop van dit soort onzinnige producten, die ook echt niet zo onschuldig zijn als je denkt. Ben je nieuwsgierig waarom? Luister nu de hele aflevering.

Ultrabewerkt voedsel wat is het precies en is het ongezond? Wie het antwoord heeft op deze vragen is hoogleraar Jaap Seidell. "Als je kijkt naar casinowit wat in de supermarkt, ligt voor een prijs waar je het zelf nooit voor kunt maken, daar zitten ongeveer 21 tot 24 ingrediënten in en er zijn heel veel dingen aan toegevoegd. Het eet makkelijk weg en alles wat nuttig is, is eruit gehaald. Wat kunnen we eraan doen? Volgens Jaap moet je stemmen met je vork. "Als we er niet meer naar vragen, gaan ze het ook niet meer maken" Luister de hele aflevering! Het rapport waar we het in de uitzending over hebben vind je hier: https://richtlijnendatabase.nl/richtlijn/overgewicht_en_obesitas_bij_volwassenen_en_kinderen/startpagina_richtlijn_overgewicht_en_obesitas_bij_volwassenen_en_kinderen.html

'Insulineresistentie is de beste voorspeller van het risico op alle andere grote aandoeningen en alle chronische ziekte die je kan krijgen' Dat zegt Alexander Rakic in deze eerste aflevering van het tweede seizoen van Voedingspraat. Esther gaat met Alexander Rakic in gesprek over insulineresistentie. Wat is insulineresistentie, is het ongezond, wat kun je eraan doen om het te voorkomen en waarom zou je willen weten of je insulineresistent bent? Luister naar de uitleg en adviezen van Dr. Alexander Rakic. Voedingspraat wordt gepresenteerd en geproduceerd door sportdietist Esther van Etten. Vergeet je niet te abonneren of te volgen! Je kunt natuurlijk ook altijd een reactie achterlaten! Esther kun je vinden op instagram @esthervanetten. Het emailadres is voedingspraat@esthervanetten.nl

Meer spiermassa, sterker worden, botmassa vergroten, sneller worden, er fysiek sterk uit zien. Van jong tot oud iedere leeftijdsgroep heeft voordeel bij een lekkere dosis spieren. In deze aflevering van Voedingspraat staat krachttraining in de spotlights. Wie daar alles over kan zeggen is bewegingswetenschapper, sportdietist en docent Tjieu Maas. Hoe raak je niet de kluts kwijt in de wirwar van informatie? Wat is de beste leeftijd om met krachttraining te beginnen? Heb je eiwitshakes echt nodig? Heeft creatine zin? De antwoorden op deze vragen en natuurlijk nog veel meer kun je horen in de laatste aflevering van seizoen 1 van Voedingspraat. Veel luisterplezier!

Overgewicht is een complex probleem, een complex probleem heeft nooit een simpele oplossing aldus chirurg Tim Verhagen. In Nederland krijgen circa 10.000 mensen per jaar een maagverkleining. In het Obesitascentrum Hengelo, waar Tim werkt, worden per jaar 650 van deze operaties uitgevoerd. Volgens Tim een zinvolle en passende begeleiding voor mensen met een BMI hoger dan 35. Wat zijn de voor- en nadelen van deze ingreep? Gaan we de strijd tegen overgewicht hiermee oplossen? Esther vraagt het zich af.

Wanneer is het magnesium suppleren balletje gaan rollen? Tegenwoordig hoor je er bijna niet meer bij, als je geen magnesium suppleert. Ongelofelijk raar, want het wetenschappelijk bewijs ontbreekt. Esther snapt er niets van en gaat samen met Anneke op onderzoek en ontrafelen het mineraal magnesium. Benieuwd wat onze zoektocht heeft opgeleverd? Luister de hele aflevering!

De hormonen die invloed hebben op ons gewicht doen dat vooral door ons honger-en verzadigingsmechanisme te beïnvloeden. Dat doen ze niet tegelijkertijd , maar op verschillende momenten van de dag. Hormonen streven een bepaald evenwicht na, waarbij ze het setpoint willen handhaven. Wat houdt dit setpoint in, hoe wordt het setpoint bepaald, hoe werkt het honger- en verzadigingsmechanisme en wat is de invloed van hormonen? Nieuwsgierig naar de antwoorden? Luister dan naar de vierde aflevering van de serie over afvallen.

Aflevering 3: Wanneer we afvallen houden we ons gewicht goed in de gaten. De cijfers op een weegschaal geven alleen niet aan of je vocht vast houdt, hoeveel spiermassa en vetmassa je hebt. Juist die verhouding tussen spier- en vetmassa is heel belangrijk om goed in de gaten te houden. In deel 3 van de serie over afvallen bespreken we waarom we meer aandacht zouden moeten hebben voor een goede lichaamssamenstelling.

Aflevering 2. Balans is een evenwicht tussen input en output. Het is spelen met de hoeveelheden vetten , koolhydraten en eiwitten die je per dag nodig hebt. Hoeveel jij nodig hebt hangt van verschillende factoren af. Beweging is één van die factoren die de balans kan veranderen. Esther gelooft niet in kant en klare dagmenu's en Anneke legt uit waarom je niet zomaar een hele voedingsgroep moet weglaten.