ETEN IS WETEN

Een bijzondere uitzending, met niet 3 maar 2 feitjes. En dan ook nog eens extra lang. Hidde brengt een cursus in van de Wageningen Universiteit, waarin les wordt gegeven over ingestraalde preparaten, holisme en wichelroede lopen. Waar ligt de grens van wetenschap? Terwijl Hidde vindt dat die hier ruimschoots wordt overschreden, schiet Joris in de verdediging. Laat u in de comments weten waar u staat?

Een verraderlijk licht begin van de podcast. Karsten verkent het effect van muziek op het welzijn van de plant. En zelfs de stoicijnse Hidde raakt overtuigd. Maar dan gaat de podcast de diepte in, de politiek in. Hidde vraagt zich af wat we met de duizenden hectares moeten doen die boeren in Zuid- en Oost Europa achter laten. Moet dat cultuurlandschap blijven of natuur worden? Het blijkt een hele stammenstrijd te zijn. Joris blijft wat dichter bij huis als hij vertelt dat een boerenvriend van hem een hele lap grond kwijtraakt aan de hoogste bieder. En dat terwijl die vriend zo natuurinclusief aan het boeren was. Er zijn Kamervragen gesteld!

Ze is terug! Oud-politicus Nilufer Gundogan schuift aan om haar ongezouten mening te geven over Trump en Meta. Maar ook om voor ons de natuurkunde van het koken te ontsluieren. Karsten houdt een pleidoor voor richtlijnen rond de naam thee. Want wat er tegenwoordig allemaal voor thee mag doorgaan, daar lusten de honden geen brood van. Als laatste vertelt Hidde over zijn avonturen in Dokkum, waar hij in aanraking komt heuze afgehaakten. 

Een sterfgeval in naaste omgeving, en dus deze geen nieuwe aflevering. Daarom in reprise: de minst beluisterde aflevering van de afgelopen 3 seizoenen! Mis m deze keer niet!

Gevoelig als hij is voor hypes, ging Karsten bijna overstag om alkalisch water te kopen. Tot hij erachter kwam dat het een hoop quatsch is. Hidde kon zijn geluk niet op, toen er weer een nieuwe studie verscheen die bewees dat inheemse culturen net zo min in harmonie met de natuur leefden als wij dat doen. Oude Afrikaanse stammen kapten en boerden er dermate lustig op los dat ze grote lappen regenwouden omtoverden tot savannes. Atoesa duikt in de geschiedenis van trekkers en ontdekt dat ze een uitermate succesvol demonstratie-instrument zijn. 

Aan 'Dry January’  doen we niet bij 'Eten is Weten'. Maar we denken wel na over hoe we duurzamer kunnen drinken. Hidde dronk onlangs een ongemout biertje, dat claimde 99 procent minder CO2 uit te stoten. Hoe zit dit? Atoesa kreeg medelijden met alle afgedankte kerstbomen langs de weg, en vraagt zich af of dat niet duurzamer kan. Karsten brengt een ode aan nicotine, dat verrassend genoeg ook terug te vinden is in tomaten en aardappelen.

Een aflevering zonder vliegschaamte. Drie bereisde jongens weer terug op het hok. Karsten verrast met een natuurfeitje over broeikasgasuitstotende slootjes, Joris sluit aan met de schokkende conclusie dat de biodiversiteit sinds 1970 met 73 procent is afgenomen. Maar dat blijkt niet te betekenen dat er 73 procent minder dieren op deze planeet rondstruinen.  Cavia-houder Hidde sluit af met een pleidooi voor het afschaffen van huisdieren, aangezien dat een kwart van al het geproduceerde vlees verorberen. Controverse gegarandeerd! 

S3: #10. December. Tijd voor traditie. Tijd voor oliebollen. Maar zijn Oliebollen eigenlijk wel zo Hollands, vraagt Karsten zich af. Hidde heeft een nieuwe tip voor het kerstdiner: eet eens een wasbeer! December is ook de tijd om lekker uit eten te gaan. Maar hoe duurzaam kopen die eigenlijk in? Joris komt met schokkende feiten.

Elke week weer een verrassing wie er aan tafel zitten. We beginnen bij onze buitenlandcorrespondent Atoesa, die virtueel Egypte bezoekt. Het land poogt van de Sinaï-woestijn vruchtbare landbouwgrond te maken. Vervolgens maakt Karsten een flinke detour, weg van de landbouw, naar de wereld van mind-altering parasieten. Het zijn net geen Last of Us praktijken, waar (de echte bestaande) schimmel Cordyceps mensen verandert in zombies, maar de door katten doorgegeven Toxoplasmose beïnvloedt wel degelijk ons gedrag. Joris eindigt met het lugubere feitje dat de vele lijken op een slagveld een uitstekende basis vormen voor een vruchtbare bodem. Shownotes Atoesa 🏜️Uiteraard zijn er weer Nederlandse ingenieurs betrokken bij een megaproject als het vergroenen van de Sinai, schrijft de Greek Reporter. 🌳De transformatie van het Loess-Plateau is een van bekendste vergroeningsprojecten 🌴JustDiggit vergroent gedegradeerde grond vooral in Afrika, door op een speciale manier bomen te planten. ⚓De fototentoonstelling van Kadir van Loohuizen is nog steeds te zien in het Scheepvaartmuseum in Amsterdam Karsten: 🐈‍⬛Hoe Toxoplasmose onze meer ondernemersgeest geeft. Joris: 🦴Cruciaal voor iedereen die een mening denkt te moeten hebben over landbouw: de les van de es